和処 酒肴 (已結業)

今日係四月份既頭幾日，亦係我出左糧既日子，工作咁辛苦咁大壓力，我既減壓方法，就係食好嘢啦。今日我就book左依間由日本師傅主理的廚師發辦，用我微弱既日文知識，努力交流下啦。依到既Omakase好掋食，有分兩個價錢，包涵好多款嘢食，我都好少食過一間份量如此豐富既廚師發辦。前菜有5種，有蛋卷，炸魚，松前漬等等，炸魚竟然係冷菜，入口涼嫁，令我好驚喜。蛋卷就加左黑松露，好有香氣。刺身有 牡丹蝦，間八，立魚，左囗魚，賣相都好得體。牡丹蝦一早拆晒，仲放有魚子，間八同立魚都好結實，魚肉鮮美，無多加調味已經好食。依兩隻生蠔，黎自北海道，生蠔都好大隻，最特別係用小酒杯裝住啲酒黎食，正。壽司有成十件，件件都好正嫁。松葉蟹壽司好鮮甜，海水味好足好濃，完全係啖啖肉。鳥貝壽司就夠生動，師傅一拍一打，貝肉收縮，好得意呀。炙燒金目鯛，燒後魚味濃郁，好好味喎。最後仲有湯同柚子雪葩。估吾到個湯入面有粒肉丸，肉丸好鬆軟，個湯好滑好有魚鮮！