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2022-08-08
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這間過江龍日式拉麵🍜店,分店偏部世界各地，當年前係鰂魚涌吉之島開店，風靡萬千拉麵迷，日日排長龍，閑閑哋等一、兩粒鐘，當中更不乏日本人。他的湯頭真係做得很好，不論是他最引以為傲嘅豬骨湯底，一或是他的淡魚湯底配赤麵豉實在係高水準之作。而且煮麵條嘅軟硬度亦拿捏得恰當。可能客人太多啦，工作壓力過大，店員服務態度欠佳，一般黑口黑面，叫都唔應，所以已經有幾年沒有幫襯了。最近發現佢原來搬咗嚟尖沙咀I square, 就入嚟探一探，看看有沒有改變！鹽味拉麵（細）最欣賞有得揀size 大、中、小，適合唔同嘅胃口。熱騰騰豬骨湯底，濃稠白豬骨香味濃郁，麵條煮得軟硬適中，配上半肥瘦日式叉燒、小木耳、春筍最後灑上蔥花和白芝麻，香氣撲鼻⋯⋯煎餃子🥟這家的日式煎餃子也是一流，皮薄喊靚，超級好味😋咖喱飯定食日式咖喱🍛其實味道也可以的，但當然不及拉麵的風頭啦。拉麵味道依舊！👍🏻，可態度也依舊！🤣
他的湯頭真係做得很好，不論是他最引以為傲嘅豬骨湯底，一或是他的淡魚湯底配赤麵豉實在係高水準之作。
而且煮麵條嘅軟硬度亦拿捏得恰當。
可能客人太多啦，工作壓力過大，店員服務態度欠佳，一般黑口黑面，叫都唔應，所以已經有幾年沒有幫襯了。
最近發現佢原來搬咗嚟尖沙咀I square, 就入嚟探一探，看看有沒有改變！
鹽味拉麵（細）
最欣賞有得揀size 大、中、小，適合唔同嘅胃口。
熱騰騰豬骨湯底，濃稠白豬骨香味濃郁，麵條煮得軟硬適中，配上半肥瘦日式叉燒、小木耳、春筍最後灑上蔥花和白芝麻，香氣撲鼻⋯⋯
煎餃子🥟
這家的日式煎餃子也是一流，皮薄喊靚，超級好味😋
咖喱飯定食
日式咖喱🍛其實味道也可以的，但當然不及拉麵的風頭啦。
拉麵味道依舊！👍🏻，可態度也依舊！🤣
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