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2023-11-06
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今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌今次👧🏻搵埋同事試新野，就係呢間以日本武士為佈置主題，由裝修到餐具都充滿特色，主打割烹料理，好期待😋📷餐廳位於銅鑼灣永光中心16樓，裝修以暗黑風為主題，環境恬靜舒服、空間感十足，我哋仲坐係bar 枱可以近距離觀賞師傅嘅手藝😍上菜時staff會介紹每道食材，夠哂細心🥰🍽️壽司定食10件💰HK$328✨推薦指數：8.5/10🍴沙律佢哋唔係普通沙律菜，而係用花膠製成果凍，配上柚子酸汁，非常特別❗️食落花膠味幾重，鹹鹹哋中帶點酸酸哋幾開胃😗🍴壽司10件呢set 有10款唔同嘅壽司，食得出每件壽司都好新鮮，特別係肥美嘅拖羅、鮮甜嘅帶子，特別嘅仲有火炙過嘅銀雪魚，充滿油脂香😋🍴茶碗蒸秋天係中閘蟹同栗子🌰當造，所以用上呢兩款食材去做，係比較少見嘅款式😍茶碗蒸用上大閘蟹黃、蟹膏同松葉蟹肉蒸成，蟹肉份量多而味道香濃，配上滑嘟嘟嘅蛋同香甜栗子蓉好夾，口感亦都好豐富，好好食🤤🤤🤤🍴鯛魚湯鯛魚湯呈奶白色，飲落鯛魚鮮味幾出亦唔會太鹹，為今餐畫上完美句號🤭🍽️蟹黃磯燒鮑魚伴日本花山烏冬💰HK$268✨推薦指數：9.5/10呢款嚟到就心心眼😍一碟滿滿嘅蟹肉連蟹膏，放上磯燒得岩岩好嘅鮑魚，再配以日
今次👧🏻搵埋同事試新野，就係呢間以日本武士為佈置主題，由裝修到餐具都充滿特色，主打割烹料理，好期待😋
📷餐廳位於銅鑼灣永光中心16樓，裝修以暗黑風為主題，環境恬靜舒服、空間感十足，我哋仲坐係bar 枱可以近距離觀賞師傅嘅手藝😍
上菜時staff會介紹每道食材，夠哂細心🥰
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🍽️壽司定食10件
💰HK$328
✨推薦指數：8.5/10
🍴沙律
佢哋唔係普通沙律菜，而係用花膠製成果凍，配上柚子酸汁，非常特別❗️食落花膠味幾重，鹹鹹哋中帶點酸酸哋幾開胃😗
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🍴壽司10件
呢set 有10款唔同嘅壽司，食得出每件壽司都好新鮮，特別係肥美嘅拖羅、鮮甜嘅帶子，特別嘅仲有火炙過嘅銀雪魚，充滿油脂香😋
🍴茶碗蒸
秋天係中閘蟹同栗子🌰當造，所以用上呢兩款食材去做，係比較少見嘅款式😍
茶碗蒸用上大閘蟹黃、蟹膏同松葉蟹肉蒸成，蟹肉份量多而味道香濃，配上滑嘟嘟嘅蛋同香甜栗子蓉好夾，口感亦都好豐富，好好食🤤🤤🤤
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🍴鯛魚湯
鯛魚湯呈奶白色，飲落鯛魚鮮味幾出亦唔會太鹹，為今餐畫上完美句號🤭
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🍽️蟹黃磯燒鮑魚伴日本花山烏冬
💰HK$268
✨推薦指數：9.5/10
呢款嚟到就心心眼😍
一碟滿滿嘅蟹肉連蟹膏，放上磯燒得岩岩好嘅鮑魚，再配以日本花山烏冬，成個set 好精緻，打卡一流🤩
食落鮑魚好彈牙鮮甜入味，蟹膏蟹肉份量超多，蟹味濃郁，配以白布烏冬浸完湯再食，就好perfect 💯 如果單食蟹黃會有啲鹹，但連埋掛汁嘅烏冬就岩岩好🤤
呢個set 都包上面講嘅沙律、茶碗蒸同鯛魚湯，夠哂豐富😛
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