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2021-10-18
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太耐無去日本嘅關係，有點想念日本居酒屋的食物和風味，就拉了朋友去這間日本居酒屋feel的餐廳，openrice上仲有8折優惠！他們除了有散叫的日本料理外，還有浜燒。見每枱來到都必點，感覺好特別。浜燒有專人serve，在你面前幫你燒好，等食就ok！🦀味噌蟹甲羅燒起上來好香，蟹膏混合蟹肉好鮮味，一路燒時聞到陣陣香味已經好想食😋😋仲點了個活貝盛合，配合充滿日本風的背景，好似上了日本漁船咁！食落去返去好高質呢😋這裡真的好好service，店員會幫你燒之餘，剪好送上你面前，就連蜆都幫你剪好，得返一邊殼，好貼心呢。而且每上一款海鮮都會換碟～蜆食落去好鮮甜，在燒時更加了清酒，非常鮮香😋鮑魚是剪好一粒粒才給我們的，肉質有咬口之餘，內裡滲出鮮甜味，頗高質的。蠔是日本蠔，味道鮮甜，而且好肥美，還有海水味。另外，好impressive的是海膽蟹肉反卷，海膽是大大粒的鋪在壽司面的，texture幾creamy 同鮮甜，配上包在壽司內的青瓜，味道balance。另外都點了五點刺身，有5款刺身，樣樣都是厚切且幾新鮮的，最驚喜係有海膽！個人比較喜歡鮮甜肥美的甜蝦，另外2款魚刺身，esp油甘魚都好新鮮彈口鮮甜😋海葡萄
味噌蟹甲羅
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他們除了有散叫的日本料理外，還有浜燒。見每枱來到都必點，感覺好特別。浜燒有專人serve，在你面前幫你燒好，等食就ok！
🦀味噌蟹甲羅燒起上來好香，蟹膏混合蟹肉好鮮味，一路燒時聞到陣陣香味已經好想食😋😋
味噌蟹甲羅
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仲點了個活貝盛合，配合充滿日本風的背景，好似上了日本漁船咁！食落去返去好高質呢😋
活貝盛合
$398
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這裡真的好好service，店員會幫你燒之餘，剪好送上你面前，就連蜆都幫你剪好，得返一邊殼，好貼心呢。而且每上一款海鮮都會換碟～
蜆食落去好鮮甜，在燒時更加了清酒，非常鮮香😋
鮑魚是剪好一粒粒才給我們的，肉質有咬口之餘，內裡滲出鮮甜味，頗高質的。
蠔是日本蠔，味道鮮甜，而且好肥美，還有海水味。
另外，好impressive的是海膽蟹肉反卷，海膽是大大粒的鋪在壽司面的，texture幾creamy 同鮮甜，配上包在壽司內的青瓜，味道balance。
海膽蟹肉反卷
$238
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海膽蟹肉反卷
$238
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另外都點了五點刺身，有5款刺身，樣樣都是厚切且幾新鮮的，最驚喜係有海膽！個人比較喜歡鮮甜肥美的甜蝦，另外2款魚刺身，esp油甘魚都好新鮮彈口鮮甜😋
五點刺身
$328
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海葡萄綠茶冷麵也是非常高質的菜式，上面竟然有好多海葡萄，健康之餘令冷麵食落去更有口感！將多啲wasabi撈落冷麵汁，配上滑texture的蕎麥麵好好味。
海葡萄綠茶冷麵
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傾成晚緊係要點埋特色野飲，除有好seasonal的蜜瓜、芒果 乳酸等，仲有梅乾highball，好夠特色。微微梅香配上清清的whisky，酸甜得來味道好特別。
還有芒果乳酸清香得來，甜度剛好。
下次再來把酒談天，坐低等食燒物！
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