叄嵐日本燒鳥串燒居酒屋 (已結業)

食日本料理和食串燒感覺不會太飽肚，料理細細碟，而串燒就細細粒，食完幾串先再叫都無問題，前日同朋友去了一間位於灣仔的叄嵐日本燒鳥串燒居酒屋，雖然在橫街，但都易找到，地點算方便。在這個下午品嚐了多款日式美食，真的很不錯。裝修摩登簡約，樓底高，抽氣強勁，不怕侷促，牆上掛了寫上食物名字的木牌及擺放多瓶日本酒，充滿日式風格，環境整潔舒適。餐牌上有 Main Set 或多款單點食品，海鮮、肉類、蔬菜、甜點、飲品等，而這店是採用日本阿波酢雞，正宗日本味道，選擇種類多，很好的。Main Set (2人)   $298黑松露煙肉沙律煙肉香脆惹味，加入黑松露提升濃濃鮮味，翠綠蔬菜，新鮮爽脆，份量頗多，開胃好開始。唐揚炸雞軟骨咬落粒粒卜卜脆，爽口彈牙，炸得香脆可口，味道少少鹹，鬆脆惹味。火焰釀大磨菇上層是燒烤過的芝士，香味撲鼻。大磨菇釀入蔬菜粒、煙肉碎，口感豐富，內裡多汁，香濃惹味。灼燒鰻魚飯鰻魚以燒烤形式製作，散發陣陣香氣，魚肉香濃四溢，嫩滑多汁，鮮味十足，好吃。朱古力心太軟配雪糕烤焗得外脆內軟的朱古力蛋糕，流出香濃幼滑的朱古力汁，配合冰凍的雲呢拿雪糕，一冷一熱的口感，美味可口，再加上焗得脆脆的牛角麵包，