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2018-10-07
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今日放工突然間想試吓日本嘅拉麵，上OpenRice先發現原來香港多咗好多唔同嘅日本拉麵餐廳，各有特色，真係揀嘅都揀唔到朋友就介紹咗我嚟銅鑼灣V point地下嘅呢間蔦，原來佢米之蓮餐廳，一定有返咁上下水準一坐到埋位就覺得佢嘅枱面、廚房，每一個角落都一塵不染，呢種咁乾淨嘅感覺真係好難得，要做到咁乾淨一定好考廚師同埋樓面嘅細心佢冇面雖小，但高貴嘅感覺就收到收唔埋，餐廳入邊仲有一個開放式嘅製麵小工場，見到麵嘅製作過程，食嘅時候就更安心啦佢嘅格局真係好日式，一個餐一個托盤，真係好似身處喺日本嘅拉麵餐廳咁我就叫左一個照燒雞拉麵，佢嘅照燒雞總共有四片咁多，重有少少蜜糖味，佢既湯底濃得黎唔會油，唔會好似其他拉麵餐廳嘅湯底咁，越食越鹹而且拉麵入邊嘅蛋真係流心㗎，而且隻蛋都好入味朋友叫左一碗鹽味味玉叉燒拉麵，仲有黑松露啊原來黑松露同鹽味係咁合拍，叉燒仲大大舊，食得出係高品質嘅叉燒黎佢嘅麵質都唔錯㗎，唔會太硬亦都唔會太淋，呢個位應該係拉麵師傅控制時間控制得非常好冇理由食拉麵唔飲嘢㗎嘛？所以我哋兩個都加咗10幾蚊嘅一杯日本茶，雖然可以添飲，但咁嘅價錢都覺得有少少貴諗深一層可能飲汽水會比較抵
一坐到埋位就覺得佢嘅枱面、廚房，每一個角落都一塵不染，呢種咁乾淨嘅感覺真係好難得，要做到咁乾淨一定好考廚師同埋樓面嘅細心佢冇面雖小，但高貴嘅感覺就收到收唔埋，餐廳入邊仲有一個開放式嘅製麵小工場，見到麵嘅製作過程，食嘅時候就更安心啦
佢嘅格局真係好日式，一個餐一個托盤，真係好似身處喺日本嘅拉麵餐廳咁
我就叫左一個照燒雞拉麵，佢嘅照燒雞總共有四片咁多，重有少少蜜糖味，佢既湯底濃得黎唔會油，唔會好似其他拉麵餐廳嘅湯底咁，越食越鹹
而且拉麵入邊嘅蛋真係流心㗎，而且隻蛋都好入味
朋友叫左一碗鹽味味玉叉燒拉麵，仲有黑松露啊原來黑松露同鹽味係咁合拍，叉燒仲大大舊，食得出係高品質嘅叉燒黎
佢嘅麵質都唔錯㗎，唔會太硬亦都唔會太淋，呢個位應該係拉麵師傅控制時間控制得非常好
冇理由食拉麵唔飲嘢㗎嘛？所以我哋兩個都加咗10幾蚊嘅一杯日本茶，雖然可以添飲，但咁嘅價錢都覺得有少少貴諗深一層可能飲汽水會比較抵
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