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2021-07-25
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身為日本控嘅我真係好想去日本食水產呀😿遠水不能找近火，上網搵到呢間南瀛水產，位於尖沙咀核心地段，水產種類多元化價錢又合理，所以就二話不說book位第二日就去食😛因為經Openrice book位仲有88折架。餐廳裝修以日本居酒屋為藍本，再配合木製嘅橫梁同擺設，感覺真係好似去左日本咁！。。千島黃金海鮮卷 | $128評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 外層係金黃色嘅蛋皮，內層係三文魚同吞拿魚肉，表層再淋上千島醬，味道幾特別，冇諗過魚生加千島醬都幾好食。。。土佐豆腐 | $68評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 外層嘅炸漿炸到好脆身，而內層嘅豆腐又嫩口又熱辣辣，口感非常好，店員仲提我地記得淋埋個醬汁一齊食。。。蚧味噌甲羅燒 | $78/隻評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 甲羅燒唔單止有滿滿嘅蟹膏，佢仲加入左蟹籽同蟹肉，令到本身香濃嘅蟹膏增添左份口感。另外加入埋鵪鶉蛋一齊煮，食落仲食到蛋香味！。。🔘平目刺身 | $238評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 平目魚刺身切到好薄，晶瑩剔透，睇得出師傅刀工非常不錯。魚肉幼嫩不帶腥味，魚味淡淡地幾好食。加埋佢哋自家柚子醋，酸酸地令魚鮮味更加突出。。。香蒜牛舌 | $88評分: 🌕🌕🌕🌕
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千島黃金海鮮卷
$128
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千島黃金海鮮卷 | $128
評分: 🌕🌕🌕🌗🌑
評語: 外層係金黃色嘅蛋皮，內層係三文魚同吞拿魚肉，表層再淋上千島醬，味道幾特別，冇諗過魚生加千島醬都幾好食。
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土佐豆腐 | $68
評分: 🌕🌕🌕🌗🌑
評語: 外層嘅炸漿炸到好脆身，而內層嘅豆腐又嫩口又熱辣辣，口感非常好，店員仲提我地記得淋埋個醬汁一齊食。
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蚧味噌甲羅燒
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蚧味噌甲羅燒
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蚧味噌甲羅燒 | $78/隻
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 甲羅燒唔單止有滿滿嘅蟹膏，佢仲加入左蟹籽同蟹肉，令到本身香濃嘅蟹膏增添左份口感。另外加入埋鵪鶉蛋一齊煮，食落仲食到蛋香味！
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平目刺身
$238
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🔘平目刺身 | $238
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 平目魚刺身切到好薄，晶瑩剔透，睇得出師傅刀工非常不錯。魚肉幼嫩不帶腥味，魚味淡淡地幾好食。加埋佢哋自家柚子醋，酸酸地令魚鮮味更加突出。
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香蒜牛舌
$88
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香蒜牛舌 | $88
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 牛舌每一塊都非常厚身！本身以為咁厚應該會較為韌，但食落係好淋！加上香蒜作調味，值得一試。
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黑松露鰻魚卷 | $268
評分: 🌕🌕🌕🌗🌑
評語: 鰻魚夠晒肥美大條，鰻魚肉仲大過嚿飯！😂而係上面仲點上左少少嘅黑松露醬，令味道更有層次，每一啖都好香👍🏼而飯卷入面包裹住青瓜絲，令口感大增之餘，仲有種清新嘅感覺。
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紫菜海膽天婦羅$108
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 一個我完全冇諗過嘅食法😛用紫菜包住大大份嘅海膽，以天婦羅嘅製作方法烹調。天婦羅外脆內軟，海膽有微溫令味道更加突出！
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🔻尖沙咀核心地段
🔻新鮮入口日本水產
🔻裝修好有日本感覺！
推介指數: ⭐⭐⭐⭐
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