WM Café & Bar (啟岸)

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餐湯一道色香味俱全的龍蝦海鮮湯。湯色濃郁，泛著誘人的光澤，一看就知是經過長時間熬製而成。湯面上裝飾性的奶油花紋不僅增添了視覺美感，還暗示著湯品的濃郁口感。可以想像，這碗湯蘊含了龍蝦、各種海鮮的精華。柚子與西柚沙拉清新爽口，為整個用餐體驗增添了一絲輕盈。新鮮的柑橘類水果配上綠意盎然的生菜。沙拉上的醬汁閃爍著金色的光澤，想必是由上等橄欖油調製而成，既能突出水果的鮮甜，又不會喧賓奪主。主菜一道是令人垂涎的柚子蜜糖燒豬胺。金黃色的豬肉散發著誘人的光澤，表面微微焦脆，顯然經過巧妙的煎烤。點綴其上的新鮮香草不僅增添了視覺美感，還為整道菜帶來清新的氣息。柚子蜜糖的運用相當巧妙，既能中和豬肉的油膩，又不會搶奪主角的風采。這種甜中帶酸的風味絕妙地平衡了整道菜，使人回味無窮。最後，這頓美食之旅以一杯清爽的柚子檸檬沙冰畫上完美句點。這杯搭配新鮮檸檬汁和柚子果肉，口感清爽而不失層次。杯中的碎冰與飄香的薄荷葉相得益彰，不僅能夠解膩，還能幫助消化。