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2024-12-24
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位於啟德Airside的日本過江龍人氣拉麵店。町田商店主打豬骨醬油拉麵，據聞是日本第二大的連鎖拉麵店；雖然好多人說連鎖唔荒有好野，然而我在日本吃過又覺得幾好味，但很多時候味蕾還是會受環境、心情等外在因素影響；得知就在Airside開了香港分店，便決定去吃多次，而又得知，啟德店除了是Pet-friendly餐廳，更特別融合了咖啡文化，除了可以嘆拉麵，更可享受咖啡及日本直送的甜品輕食。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 橫濱終極MAX拉麵 $158⧐ +$15 鵪鶉蛋5隻餐廳的招牌拉麵之一。湯底絕對是一碗好食拉麵的靈魂，湯底以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，味道濃厚綿密；與我在日本吃到的味道也有7成相似呢！另外可以自選搭配麵條的粗幼度，我偏愛粗麵，貪其掛湯能力更佳，一口拉麵一口濃湯，爽口又香濃。配料方面，有3塊軟嫩的叉燒、溏心蛋及鵪鶉蛋，而我因為是蛋控plus冬天好似好適合食鵪鶉蛋，因此加了15元加配鵪鶉蛋，上桌時一堆蛋蛋其實好很治癒。.✿ 魚介豚骨沾麵 $118沾麵的湯汁非常濃稠，鰹魚味道突出，鮮味十足。拉麵沾上湯汁後，口感豐厚及提升風味。但我個人還是比較偏好湯拉麵，有冇人覺
町田商店主打豬骨醬油拉麵，據聞是日本第二大的連鎖拉麵店；
雖然好多人說連鎖唔荒有好野，
然而我在日本吃過又覺得幾好味，
但很多時候味蕾還是會受環境、心情等外在因素影響；
得知就在Airside開了香港分店，便決定去吃多次，
而又得知，啟德店除了是Pet-friendly餐廳，更特別融合了咖啡文化，
除了可以嘆拉麵，更可享受咖啡及日本直送的甜品輕食。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 橫濱終極MAX拉麵 $158
⧐ +$15 鵪鶉蛋5隻
餐廳的招牌拉麵之一。
湯底絕對是一碗好食拉麵的靈魂，
湯底以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，味道濃厚綿密；
與我在日本吃到的味道也有7成相似呢！
另外可以自選搭配麵條的粗幼度，我偏愛粗麵，貪其掛湯能力更佳，一口拉麵一口濃湯，爽口又香濃。
配料方面，有3塊軟嫩的叉燒、溏心蛋及鵪鶉蛋，
而我因為是蛋控plus冬天好似好適合食鵪鶉蛋，
因此加了15元加配鵪鶉蛋，
上桌時一堆蛋蛋其實好很治癒。
.✿ 魚介豚骨沾麵 $118
沾麵的湯汁非常濃稠，鰹魚味道突出，鮮味十足。
拉麵沾上湯汁後，口感豐厚及提升風味。
但我個人還是比較偏好湯拉麵，
有冇人覺得食沾麵其實好累(笑？
吃完沾麵後，更可要求店員加入濃厚的豬骨高湯，
一麵兩食，雙重滋味！
.✿ 唐揚炸雞5件 $58
食拉麵總是要加份炸雞過過口癮，
炸雞肉質嫩滑厚實，完全不柴，
不是那種炸漿厚到無味的冇誠意炸雞，
喜歡食炸雞或香口野，
頗值得點一份來吃吃呢!
.✿ 餃子6件 $58
一客有六隻，煎至金黃香脆；
餡料不算特別飽滿，
但皮薄香脆，口感紮實，味道不錯呢！
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