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2023-07-17
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於日本已開業超過百年🇯🇵香港是海外的第2間分店。店員指餐廳食材用料講究，除了使用各地空運到港的刺身食材，部分料理更加入本地元素🇭🇰使用香港本地海鮮製成。食物種類多元化，有正宗江戶前、炸物🍤海鮮丼等等裝潢以木系桌椅爲主，甚有日本風情🎐餐廳環境舒適，靠窗作爲更可以看到避風塘一帶景色🌃小編坐在席前Bar 枱，則可以看到師傅板前獻技。🔸極上壽司盛 ($350)大拖羅🍣富天然魚油甘香，油香四溢油甘魚🍣柔嫩細膩深海池魚🍣肉質緊實爽甜鯛魚🍣口感爽滑左口魚邊🍣經火炙後，魚油香濃，食落入口即化牡丹蝦🍣鮮甜黏糯帆立貝🍣肉質細嫩，口感脆嫩三文魚籽🍣口感爽滑，鹹鮮味十足日本海膽🍣厚滑甘甜穴子🍣配上香甜蒲燒汁，肉質肥美玉子🍣香甜軟嫩鮪魚蓉卷🍣綿密細膩，上面更用上彩色芝麻🔸刺身盛 ($270)六款刺身每款兩片：油甘魚柔嫩滑潤🐟三文魚肉質鮮嫩、間八鯛魚薄切細嫩脆爽🦑魷魚海膽卷爽脆鮮甜、帆立貝肉質鮮美🦐甜蝦肉質鮮嫩剔透。整體鮮度滿分，同時口感一流。🔸雜錦海鮮天婦羅丼 ($178)有蝦🦐魚🐟南瓜🎃茄子、鮮冬菇各兩件，食材新鮮，炸粉厚薄適中，食落香口鬆脆，惹味而又不會太Heavy。不過要盡快食，唔係好快會腍🙊
裝潢以木系桌椅爲主，甚有日本風情🎐餐廳環境舒適，靠窗作爲更可以看到避風塘一帶景色🌃小編坐在席前Bar 枱，則可以看到師傅板前獻技。
🔸極上壽司盛 ($350)大拖羅🍣富天然魚油甘香，油香四溢
油甘魚🍣柔嫩細膩
深海池魚🍣肉質緊實爽甜
鯛魚🍣口感爽滑
左口魚邊🍣經火炙後，魚油香濃，食落入口即化
牡丹蝦🍣鮮甜黏糯
帆立貝🍣肉質細嫩，口感脆嫩
三文魚籽🍣口感爽滑，鹹鮮味十足
日本海膽🍣厚滑甘甜
穴子🍣配上香甜蒲燒汁，肉質肥美
玉子🍣香甜軟嫩
鮪魚蓉卷🍣綿密細膩，上面更用上彩色芝麻
極上壽司盛
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極上壽司盛
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極上壽司盛
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六款刺身每款兩片：油甘魚柔嫩滑潤🐟三文魚肉質鮮嫩、間八鯛魚薄切細嫩脆爽🦑魷魚海膽卷爽脆鮮甜、帆立貝肉質鮮美🦐甜蝦肉質鮮嫩剔透。整體鮮度滿分，同時口感一流。
刺身盛
$270
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刺身盛
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有蝦🦐魚🐟南瓜🎃茄子、鮮冬菇各兩件，食材新鮮，炸粉厚薄適中，食落香口鬆脆，惹味而又不會太Heavy。不過要盡快食，唔係好快會腍🙊
雜錦海鮮天婦羅丼
$178
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