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2023-04-13
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黎自日本東京嘅過江龍中目黑居酒屋之前係佢開嘅時候已經bookmark左!趁住happy Friday終於可以放縱一下黎enjoy一個Friday dinner.居酒屋內嘅設計好充滿濃厚日式風格,整個氣氛好似置身係日本咁.蒜香八爪魚帶子沙律沙律菜配上清爽嘅沙律汁清爽又開胃,旁邊加上大大粒嘅帶子更鮮甜!沙律菜上加上脆昆布帶住更濃厚嘅日式風味.特盛豪華海膽吞拿魚卷豪華卷超豐富!卷物上鋪滿吞拿魚蓉,三文魚籽,蟹肉同海膽,見到都已經好滿足.整個配搭鮮味爆發!!炙燒風味刺身他他以一板吞拿魚他他配搭生蛋黃同紫菜送上,上枱後再以火槍將他他炙燒燒香.經炙燒後嘅他他更香口.將炙燒過嘅他他沾上蛋黃後再放入紫菜包住食,帶出唔同層次嘅口感.鹽燒雞翼 以日本產純和雞翼鹽燒,雞翼燒得香脆且雞味濃郁,內裏肉質細嫩唔會柴.厚切櫻花木燻煙肉厚切煙肉入口帶更濃厚煙燻肉香!一啖煙肉再配搭清酒令肉香更突出嘅同時亦可以減輕煙肉嘅肉膩感.煙肉充滿濃厚脂香得黎又唔會過帶過heavy嘅肥膩感.萬願寺唐辛子京都產嘅唐辛子唔會苦而且口感清爽,帶一陣甘香.係唐辛子上加入鏗魚絲令味道更鹹香.白汁烤焗海膽三文魚籽日式版mac and chees
蒜香八爪魚帶子沙律
沙律菜配上清爽嘅沙律汁清爽又開胃,旁邊加上大大粒嘅帶子更鮮甜!沙律菜上加上脆昆布帶住更濃厚嘅日式風味.
特盛豪華海膽吞拿魚卷
豪華卷超豐富!卷物上鋪滿吞拿魚蓉,三文魚籽,蟹肉同海膽,見到都已經好滿足.整個配搭鮮味爆發!!
炙燒風味刺身他他
以一板吞拿魚他他配搭生蛋黃同紫菜送上,上枱後再以火槍將他他炙燒燒香.經炙燒後嘅他他更香口.將炙燒過嘅他他沾上蛋黃後再放入紫菜包住食,帶出唔同層次嘅口感.
鹽燒雞翼
以日本產純和雞翼鹽燒,雞翼燒得香脆且雞味濃郁,內裏肉質細嫩唔會柴.
厚切櫻花木燻煙肉
厚切煙肉入口帶更濃厚煙燻肉香!一啖煙肉再配搭清酒令肉香更突出嘅同時亦可以減輕煙肉嘅肉膩感.煙肉充滿濃厚脂香得黎又唔會過帶過heavy嘅肥膩感.
厚切櫻花木燻煙肉
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萬願寺唐辛子
京都產嘅唐辛子唔會苦而且口感清爽,帶一陣甘香.係唐辛子上加入鏗魚絲令味道更鹹香.
白汁烤焗海膽三文魚籽
日式版mac and cheese! 熱辣辣以鐵板送上,係芝士上加上三文魚籽同海膽,己經夠晒吸引.拉起底下通粉帶出拉絲效果!超治癒.混入海膽後質感同味道變得更濃郁.
白汁烤焗海膽三文魚籽
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特製雪糕三文治
雪糕三文治外層麵包烘得好香脆,咬入口外脆內綿.雲呢拿雪糕帶奶香又香滑.
Draft Sake
Draft beer就聽得多!呢到由日本直送嘅draft sake口感清爽又帶果香!配搭各款食品都好match.
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