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2024-02-08
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今日黎到位於啟德站嘅哩間日本過江龍立食壽司店。壽司店行木系設計，有一排立食位置及兩排有座位既吧台位置，等客人可以自己選擇。餐廳既食材每日由日本市場新鮮直送到店，夠曬新鮮～餐牌～✨🍣Omakase 廚師特選壽司10貫+手卷 $398海膽、拖羅、甘目鯛、油甘魚、靖魚、鰹魚、伊佐木、赤蝦、沙甸魚、活北寄貝、吞拿魚蓉手卷海膽鮮甜creamy；拖羅肥美富油脂，非常好食；甘目鯛質感柔軟；油甘魚味道清甜，帶有淡淡柚子清香；靖魚上面放上昆布，味道特別得黎又好夾；鰹魚質感滑溜，伊佐木質感柔軟，兩款都味道清甜；赤蝦大隻鮮甜，彈牙黏口；沙甸魚加上薑蔥調味，肥美厚身；活北寄貝爽脆清甜；吞拿魚蓉綿軟，手卷入面飯同埋魚蓉嘅比例剛剛好～🫖🥣鯛魚茶漬湯店員即時係茶壺倒出黎，熱辣辣，真係岩曬冬天飲～茶漬湯鮮甜，味道濃郁，入面有鯛魚肉、少量飯及芝麻～🍶期間限定清酒體驗 $88 每組（三杯）（左）真野鶴•純米吟釀（中）福壽 純米吟釀（右）七賢風凜美山純米左邊嗰款帶有水果香味，口感順滑易飲；中間嗰款香味澎湃，味道較辛辣；右邊嗰款帶青蘋果味，口感細膩平衡，三款清酒都適合配搭貝類及白身魚～
餐牌～
✨🍣Omakase 廚師特選壽司10貫+手卷 $398
海膽、拖羅、甘目鯛、油甘魚、靖魚、鰹魚、伊佐木、赤蝦、沙甸魚、活北寄貝、吞拿魚蓉手卷
海膽鮮甜creamy；拖羅肥美富油脂，非常好食；甘目鯛質感柔軟；油甘魚味道清甜，帶有淡淡柚子清香；靖魚上面放上昆布，味道特別得黎又好夾；鰹魚質感滑溜，伊佐木質感柔軟，兩款都味道清甜；赤蝦大隻鮮甜，彈牙黏口；沙甸魚加上薑蔥調味，肥美厚身；活北寄貝爽脆清甜；吞拿魚蓉綿軟，手卷入面飯同埋魚蓉嘅比例剛剛好～
🫖🥣鯛魚茶漬湯
店員即時係茶壺倒出黎，熱辣辣，真係岩曬冬天飲～茶漬湯鮮甜，味道濃郁，入面有鯛魚肉、少量飯及芝麻～
🍶期間限定清酒體驗 $88 每組（三杯）
（左）真野鶴•純米吟釀
（中）福壽 純米吟釀
（右）七賢風凜美山純米
左邊嗰款帶有水果香味，口感順滑易飲；中間嗰款香味澎湃，味道較辛辣；右邊嗰款帶青蘋果味，口感細膩平衡，三款清酒都適合配搭貝類及白身魚～
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