緣屋 札幌元祖蝦湯拉麵 (K Plus)

營業中

休息中

          這間札幌拉麵店近期在元朗開分店，位置較偏僻，店舖小小但依舊有一人前座位及卡位。店家主打蝦濃湯拉麵，亦提供煎蝦餃子及炸日本赤蝦等小食，大家可選配不同硬度的麵條。 ✨煎蝦餃子（$35）✨餃子鋪上大量炸櫻花蝦，不會過油，但味道不算驚豔，不過不失。 ✨✨味噌叉燒蝦濃湯拉麵（$98）✨✨味增湯底內有大量酥炸過的櫻花蝦，聞起來已有陣陣蝦油的香味。湯汁味道香濃，不帶絲毫苦澀味，亦不會濃厚得令人生膩，每口都品嚐到蝦油的鮮香，而且味道在口腔徘徊不散。在冬日喝上一口味噌蝦湯、配一注拉麵，整個人都暖呼呼，令筆者想起數年前在札幌度過的皚皚冬日。叉燒的味道正常，不會過薄，但份量較少；其他拉麵配料有溏心蛋、小粟米和芽菜，吃起來亦有不同的口感。