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2017-11-14
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日本菜是很多香港人至愛我也不例外相比西餐 如果對用餐沒甚麼頭緒很自然會選擇日式餐廳今天午餐時段在時代廣場遊走見炎丸好像不錯 打算吃個簡單午餐當日只想吃飯沒有仔細拍照但進門後覺得樓底很高中間是一個炭燒大爐裝潢也別緻 用許多日本酒及酒招貼貼滿了座位與座位之間的木柱更顯居酒屋特色生冷食物吃太多只好點熱食熱食的選擇也多 相片上食物非常吸引忍住了點刺身定食的衝動最後選擇了鯖魚定食和山葵牛舌近拍的樣子以為會很硬但入口有嚼勁山葵的份量已足夠 第一口怕山葵太多將份量減半但吃下去已直接放入口新鮮即磨的山葵不會太辣配搭牛舌風味一絕很喜歡日本定食所有前菜配菜都小小的味噌湯正常 茶碗蒸很滑 有魚湯做底的味道配菜還有沙律及昆布漬物是豐富的一餐鯖魚的皮很脆 魚很滑 鯖魚定食應該很難出錯吧但吃得出炭燒的風味 侍應也有添茶只是當時午市只有2-3人人手有點不足將會是午餐的好選擇之一
我也不例外
相比西餐 如果對用餐沒甚麼頭緒
很自然會選擇日式餐廳
今天午餐時段
在時代廣場遊走
見炎丸好像不錯
打算吃個簡單午餐
當日只想吃飯沒有仔細拍照
但進門後覺得樓底很高
中間是一個炭燒大爐
裝潢也別緻 用許多日本酒及酒招貼
貼滿了座位與座位之間的木柱
更顯居酒屋特色
生冷食物吃太多
只好點熱食
熱食的選擇也多 相片上食物非常吸引
忍住了點刺身定食的衝動
最後選擇了鯖魚定食和山葵牛舌
鹽燒山葵牛舌定食
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鹽燒山葵牛舌
$108
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近拍的樣子
以為會很硬但入口有嚼勁
山葵的份量已足夠
第一口怕山葵太多將份量減半
但吃下去已直接放入口
新鮮即磨的山葵不會太辣
配搭牛舌風味一絕
跟餐味噌湯
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跟餐茶碗蒸
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很喜歡日本定食所有前菜配菜都小小的
味噌湯正常 茶碗蒸很滑 有魚湯做底的味道
配菜還有沙律及昆布漬物
是豐富的一餐
鯖魚定食
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鯖魚的皮很脆 魚很滑
鯖魚定食應該很難出錯吧
但吃得出炭燒的風味
侍應也有添茶
只是當時午市只有2-3人
人手有點不足
將會是午餐的好選擇之一
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