博多拉麵別天神 (已結業)

剛到尖沙咀工作了數星期，發覺很多小店我都從來沒有聽過。每當晚餐想不到吃什麼的時候，我總會想到吃拉麵，今天就同朋友來到亞士厘道的博多拉麵別天神。我們都較多去那些連鎖式經營的拉麵店，不過近來發覺應該多嘗試一些不同的小店，更會有意外的收獲。博多拉麵別天神的裝潢很有日本拉麵店的感覺，座位分為面對著拉麵師傅的bar枱及二至四的Table枱。坐位數量不算太多，不過吃拉麵的食客通常都是吃完就走，不用等太耐就有位子。店內環境都很寬敞舒適，滿滿日本風的感覺。拉麵有兩款選擇：豚骨湯麵及蝦味噌豚骨湯麵小食亦有兩款選擇：餃子六隻及小龍蝦蟹子沙律最後我們選了套餐：「味噌豚骨湯麵＋小龍蝦蟹子沙律」及「豚骨湯麵＋餃子」。蝦味噌豚骨拉麵+小龍蝦蟹子沙律套餐蝦味噌豚骨拉麵濃濃的蝦香味非常突出，但湯底依然充滿豚骨味，拉麵上面有櫻花蝦，叉燒，蔥，粟米及日本半熟蛋。麵質剛好，軟硬度適中，兩大塊的叉燒很有口感。小龍蝦蟹子沙律沙律入面混合了小龍蝦肉及蟹子，沙律口感爽口清涼，小龍蝦肉非常鮮味。豚骨湯麵＋餃子套餐豚骨湯麵奶白色的豚骨湯底，豚骨味更重，拉麵上面同樣地有叉燒，蔥，粟米及日本半熟蛋。麵質同樣軟硬度剛好。整體都不錯！餃子煎得