影片
更多
2019-01-09
428 瀏覽
電腦壞了又要死死地去到老遠嘅長沙灣維修 😅 安慰一下自己搵下附近有無未被發掘嘅餐廳去探險吓 😆 呢間沾麵店低調得很😶，門面牌都唔多個，食物相都無，大部分人絕對會點行點過，但見佢哋主打幾有特色嘅蝦汁風味沾麵，賣相都唔錯，決定入去試吓基本上只售三款湯頭少少唔同嘅沾麵，醬油風味、味噌風味同番茄風味，全部都係海老作為主調🦐。每份麵本身已經包一隻溏心蛋🥚、荀乾、兩塊長形嘅叉燒🐖、同埋口感香脆嘅炸烏賊🦑碎屑 (雖然聽落好特別但其實一浸湯變淋之後其實食唔出係乜) 😃 叉燒唔錯如果嘴饞的話值得加添。落單後好快師傅就將碗面放到客人跟前，繼而沾麵湯汁亦都嚟到。覺得湯好香好濃，飲落有少少灼熱嘅感覺，蝦嘅鮮味相信熬製好耐先咁重，但越食越覺得都係鹹咗啲，雖然沾麵汁冇日本嘅咁竭，但口味應該都係比較貼近日本本地嘅一啲 😗 麵比較實同少少硬身，都係日本個邊嘅沾麵特徵。另外檯面有兩款幾特別嘅調味料俾客人自己落，有一樽望多浸住好多🦐蝦米嘅醋，同埋🍋檸檬山葵醬。落番多啲酸嘢中和番湯底嘅鹹味可能會
基本上只售三款湯頭少少唔同嘅沾麵，醬油風味、味噌風味同番茄風味，全部都係海老作為主調🦐。每份麵本身已經包一隻溏心蛋🥚、荀乾、兩塊長形嘅叉燒🐖、同埋口感香脆嘅炸烏賊🦑碎屑 (雖然聽落好特別但其實一浸湯變淋之後其實食唔出係乜) 😃 叉燒唔錯如果嘴饞的話值得加添。
落單後好快師傅就將碗面放到客人跟前，繼而沾麵湯汁亦都嚟到。覺得湯好香好濃，飲落有少少灼熱嘅感覺，蝦嘅鮮味相信熬製好耐先咁重，但越食越覺得都係鹹咗啲，雖然沾麵汁冇日本嘅咁竭，但口味應該都係比較貼近日本本地嘅一啲 😗 麵比較實同少少硬身，都係日本個邊嘅沾麵特徵。另外檯面有兩款幾特別嘅調味料俾客人自己落，有一樽望多浸住好多🦐蝦米嘅醋，同埋🍋檸檬山葵醬。落番多啲酸嘢中和番湯底嘅鹹味可能會
張貼
