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2024-02-07
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聽聞日本米芝蓮燒肉店✨️強小亭進駐銅鑼灣，以鳥取A5和牛為主打，聽到「鳥取和牛」這四個字，我同牛魔王老公已口水直流，即刻訂位去品嚐餐廳裝潢以日式木系風格為基礎，玄關以日式庭園設計，高尚雅致，餐廳𥚃的卡座，寬敞舒適而且空間感十足提到和牛，很多人第一時間會聯想到神戶、飛驒等地區，但其實和牛的真正發源地是在「鳥取」，鳥取和牛有著夢幻般入口即化的觸感，是因為其「油酸」的比例較高，令肉質柔軟而且入口即溶，風味更佳，令人齒頰留香，難怪會榮獲多個「一等賞」我們二人點兩份套餐💗特選A5和牛肉刺身盛合和 💗優質A5和牛燒肉盛合▶️前菜三點 x 2一上枱賣相非常精緻，色彩吸引，如藝術品般美麗動人✨️梅酒漬車厘茄，入口酸酸甜甜又多汁，好清新開胃✨️芥末豆腐，香濃豆香味配嗆辣的芥末，能激活味蕾，配搭一絕✨️牛肉果凍，軟嫩Q彈，牛肉味香甜✨️牛和肉他他卷，肉質鮮嫩，入口有嚼勁✨️南蠻牛肉，濃郁的南蠻味噌，同牛肉非常搭配✨️日本大根，非常鮮甜爽脆，愈食愈開胃呢▶️日本高糖番茄沙律 x 2高糖番茄特別鮮甜多汁, 比普通番茄的糖度高1.5倍，糖度高達8度以上，配上紫蘇葉醬汁，非常開胃，值得推介▶️刺身拼盤 x 1馬糞海膽配黑魚子、 吞拿
餐廳裝潢以日式木系風格為基礎，玄關以日式庭園設計，高尚雅致，餐廳𥚃的卡座，寬敞舒適而且空間感十足
提到和牛，很多人第一時間會聯想到神戶、飛驒等地區，但其實和牛的真正發源地是在「鳥取」，鳥取和牛有著夢幻般入口即化的觸感，是因為其「油酸」的比例較高，令肉質柔軟而且入口即溶，風味更佳，令人齒頰留香，難怪會榮獲多個「一等賞」
我們二人點兩份套餐
💗特選A5和牛肉刺身盛合和 💗優質A5和牛燒肉盛合
▶️前菜三點 x 2
一上枱賣相非常精緻，色彩吸引，如藝術品般美麗動人
✨️梅酒漬車厘茄，入口酸酸甜甜又多汁，好清新開胃
✨️芥末豆腐，香濃豆香味配嗆辣的芥末，能激活味蕾，配搭一絕
✨️牛肉果凍，軟嫩Q彈，牛肉味香甜
✨️牛和肉他他卷，肉質鮮嫩，入口有嚼勁
✨️南蠻牛肉，濃郁的南蠻味噌，同牛肉非常搭配
✨️日本大根，非常鮮甜爽脆，愈食愈開胃呢
▶️日本高糖番茄沙律 x 2
高糖番茄特別鮮甜多汁, 比普通番茄的糖度高1.5倍，糖度高達8度以上，配上紫蘇葉醬汁，非常開胃，值得推介
▶️刺身拼盤 x 1
馬糞海膽配黑魚子、 吞拿魚刺身、 海帶子刺身， 全部都好新鮮， 尤其馬糞海膽，色澤鮮明，味道濃厚甘甜，回甘味強，加上黑魚子的咸香，簡直是舌尖上的大滿足
▶️野菜拼盤 x 1
有椰菜、香菇、南瓜、大葱、青紅椒
😍✨️🥩主角來了🥩✨️😍
店員教先用牛脂肪抹勻電熱爐，然後才將和牛放在爐上，每邊均勻燒好後，便可以夾起蘸少許醬汁或藻鹽來吃，每片肉都散發牛香氣之餘，亦嘗到美味濃郁，肉質柔軟而且入口即溶的A5鳥取和牛
▶️優質A5和牛四點 x1
🥩赤肉▪︎肉質粉嫩，入口肉味濃郁，肉香得來富嚼勁
🥩上肩胛▪︎肉及油脂分布剛好，肉質鬆化鮮美，入口甘香，肉味濃郁
🥩西冷▪︎肉質更為軟腍，燒至表面微微變色即可品嘗，一咬下去肉汁四濺，滋味無窮
🥩肉眼▪︎油花豐美甘甜，入口即化的霜降脂香，讓人難以忘懷的滋味
▶️精選A5和牛三點伴野菜 x1
🥩腰脊▪︎紅與白的鮮明對比 ,肉味香濃有嚼勁
🥩外腿▪︎油花細密、分佈平均，肉質柔嫩多汁，入口更有牛脂的甘甜
🥩肉眼▪︎油花豐美甘甜，入口即化的霜降脂香，讓人難以忘懷的滋味
▶️一口和牛飯🍚 x2
想不到🍚白飯也相當有驚喜，用的是鳥取的星空舞，是鳥取縣經過5年研發出來的新水稻品種，因為米粒晶瑩剔透， “像星星一樣閃耀”，而被命名為「星空舞」， 果然粒粒分明具有光澤，入口彈牙有顆粒感，米香味濃，愈食愈想繼續食，好高質
▶️湯 x2
牛骨湯，洋蔥的甜完全融入湯中，簡單卻好喝
▶️甜品 x2
柚子雪葩和綠茶蕨餅
🍃石蓮花，算是調整口味用的，吃起來的清新爽脆，味道會有點酸酸澀澀的，非常解膩
💞總括來說💕
整餐晚餐都相當高質有水準，每款食材都好新鮮，每一道菜色都有驚喜，另外，服務員專業體貼，會細心解說每一款菜色，值得一讚，聽說情人節有雙人優惠套餐，打算帶牛魔王老公再去浪漫一下🥰
💸每人平均消費 $970
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