僕之拉麵 (已結業)

歸鄉無期，思鄉情切。日本，很遠，也很近。去僕之拉麵食碗日本麵和日式小食，飲原枝日本汽水，加上日式佈置，日本音樂，似乎找到了回家的路。到達後第一步是選湯底：豚骨濃湯或豚骨清湯（醬油味/鹽味）之後選拉麵款式：主要有5種選擇，全都是叉燒拉麵。看似選擇有限，但在叉燒拉麵基礎上卻是選擇充足，因為你連叉燒的份量也有得揀。以下是我們的選擇：特選拉麵（$135）：叉燒1.5倍+炙叉燒+紫菜+蔥+味筍+味付雞蛋人気拉麵（$98）：叉燒+紫菜+粟米+蔥+味荀+味付雞蛋兩款拉麵都是豚骨濃湯，湯底呈乳白色，濃稠而順滑。特選拉麵的炙叉燒好長好搶眼，炙燒過的豬腩入口即溶，肉汁豐富，油脂四溢，咀嚼間散發濃郁香氣，鮮美滋味讓你一口接一口超滿足，的確係最好食的又燒。普通叉燒薄切，肥瘦適中，雖不及炙叉燒但也很好吃。此外還叫了小食和飲品。炸雞（$38）4件：又大件又嫩滑。炸章魚丸（$30）6粒：表面看好似細細粒，但我反而欣賞它粉漿薄，內裏真是有章魚碎的呢。蜜瓜梳打和柚子疏打（$24）：原枝日本入口，超有誠意，水果味道非常濃郁。小店由年青人主理，有禮勤快，又免收加一，值得試吓。