鮨見 (已結業)

好難得地預到好師父，師父好自豪佢係由日本廚房出黎，因為佢係壽師Maker and sauce maker。墨魚腐皮：腐皮好有咬口，配合彈牙墨魚仔，醬汁味唔係太重，食到腐皮墨魚味蛋，順住個舌頭流入喉嚨好滑蛋高湯好香金目鯛壽司：唔可以點鼓油，帶甘甜，很有日本味愛女魚：有粉粉地口感深海池魚：燒後，帶出油香味左口魚：好厚肉，油味不得了，唔捨得吞帶子：有味噌係面，帶子好似take 返個break! 去返鮮甜細左口魚：咬口，魚鮮味，配radish, 好新鮮。Tuna（背）: 有mustard 嘅香，魚鮮味大Toro（腩） : 用蘿白去中和返個油脂。食落好油但唔會膩魚湯：飲完，個咀係痴嘅。係濃郁嘅魚湯先有咁嘅感覺廚師會不斷問你ok? Ok? 係好正式日本會有嘅壓力hahahahaha! 睇住你食每一件壽司