夢の丼 (已結業)

因為疫情關係，已經好耐沒有去日本旅行。很想搵一間餐廳來個日本foodcation 之旅。所以搵到屋企附近食日本料理，以丼飯為主，見網上有好多好評，所以今日收工就去試一試，係唔係同上網評語一致。這裏環境格局很舒適，也有日式裝修，令人很放鬆，而且服務亦很貼心。我們先試左池魚刺身，食品擺盤很精緻，池魚有炙過非常可口。今日有日本既雪解蠔，蠔身有身掌咁大，超級肥美，值得一試。磯燒北海道帆立貝味道鮮甜，火喉拿捏得很好。另一款海鮮慢煮鮑魚配肝醬亦都好好味，鮑魚好易煮過火，但這裏處理得岩岩好，口感軟淋而且鮮甜味美，鮑魚底還有調味過既日式飯吸收左鮑魚汁，更加惹味。最後係招牌菜夢之丼。入面材料豐富，有炙燒過既三文魚蓉，鮮甜既海膽，嫩滑既帆立貝，可口既松葉蟹，牡丹蝦同惹味既右口魚邊，喜歡海鮮丼飯既非常推薦。個人很滿意今次日本foodcation 之旅。