令

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好久沒在香港吃omakase了🤤試了這家是主打新派omakase的餐廳🍣以日法為基調 再糅合多國不同煮法和食材🤤除了料理很有心思去做之外 連擺盤都很精緻講究 都用一些比較高級的精美餐具 很漂亮☺️前菜的日本遼參配水雲髮菜酸酸的超開胃☺️蟶子王鮮甜彈牙 配上黑魚子醬吃超好吃🤤天婦羅花膠這個做法也蠻有趣蠻好吃的😋再配上龍蝦湯一起吃🤤完美☺️清蒸鮑魚配鮑魚肝醬也鮮甜😋魚翅意大利雲吞配大頭蝦膏跟鮭魚卵也很好吃🤤(最近熱愛大頭蝦膏的我很開心🤣)還有燒白子配麻辣醬🤤兩樣都是我喜歡的東西配在一起也太幸福了吧🥰好久沒吃到白子了🥹料理中我最最最印象深刻 最驚喜的就是慢煮鵝肝雪糕🤤將鵝肝刨成冰 入口即溶 沒有平常燒鵝肝的油膩 但鵝肝味一樣很濃🤤超喜歡這一道😋🍣方面新鮮就一定的啦～炸帆立貝跟秋刀魚卷很鮮甜😋炙燒北寄貝也很好吃😋熟成拖羅的味特別濃郁🤤蟹肉加海膽配上西米脆片這個口感很特別 吃的時候要小心一點 不然會很容易掉下來🙈MAKI ROLL也真的超大一份😳好不容易很盡力才可以一口塞進嘴巴裡😆滿滿🐟的味道🤤好好吃🤤海膽🍣超級無敵鮮甜🤤果然每次吃omakase上海膽的時候都是我最期待的環節🤣(常常都想買一板海膽回家