黑木 (已結業)

今日朋友帶來才知道金馬利街新酒店下面有間小小的日本店子黑木, 是日本串燒專門店; 地道的吃法當然要配日本酒, 這裡有個專門酒櫃, 單是Sake的選擇已有十多種, 如果決定不到, 還可以請店員根據客人點選的食物來給個建議我們揀了廚師發版串燒omakase, 另外再加點了少少; 一人份 omakase 包括了串燒, 煮物, 前菜, 燒物及食事 (即米飯或湯麵), 份量也不少; 另外店子還有根據每日新鮮食材而決定的即燒食品前菜是酸甜的三文魚唇, 軟軟的慢煮南瓜及較濃的汁煮海螺; 串燒的碟子擺設精美, 伴碟的士多啤梨及牛蒡也好味道; 今晚廚師燒給我們的有牛柳串, 小青椒, 紫蘇黑豚肉串, 日本白蔥, 鵝肝雞翼, 秋葵串, 日本甜薯; 串燒惹味, 比較喜歡紫蘇黑豚肉串的油脂肉香及日本白蔥燒過後變得略濃的蔥香之後還有雞軟骨溫泉蛋, 朋友吃得較多, 溫泉蛋液蛋香很濃, 伴在燒過的雞軟骨更加香滑; 另外還有安格斯牛小排及汁煮鮑魚, 鮑魚咬口軟滑, 跟前菜的海螺又是不同的口感套餐最後還有大蝦泡飯及稻亭烏冬, 兩者的湯底都一般香甜; 有點不夠, 額外點了燒銀雪魚及萵苣雞翼, 銀雪魚肉質非常滑, 加上熾熱的