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2020-05-01
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牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak每次食牛扒都鍾意Medium-rare，所以特別留意翠怡花園開咗間人氣石板燒：牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak，趁今晚唔使加班一於試吓牛扒最完美的生熟度啦！先到點餐區排隊購票，望住大大的餐牌，大大塊牛扒價錢唔貴，怪不得這麼受歡迎！《西冷扒 400g》我選擇了西冷，再選了蒜油作配料，然後再升級做套餐，有冰凍啤酒、沙律、白飯。大概港幣$250已經吃得很滿足！以自助形式取食物，速度很快。西冷扒以鐵板形式出品，熱辣辣的情況女士們要小心燙手啊！真係好大塊扒，比手掌還要大，店家特色是以三成熟作為烹調標準，所以也取名 Medium Rare Steak，我吃牛扒的最佳口感。老公對生熟道有其他要求，跟店員直接提出是可以調節的。 我吃的西冷肉味濃油脂平均分佈，較有咬口，Medium Rare 一邊吃一邊煎便會變至Medium。咁就唔會令牛扒過熟，可以做到外面香脆，入口肉嫩又不失肉汁的效果！肉嫩肥美，入口軟腍，加上肉味濃郁而且突出，口感豐腴。減少了烹調的時間反而令肉扒更嫩，脂肪不多，可以品嚐到其最鮮最甜的味
每次食牛扒都鍾意Medium-rare，所以特別留意翠怡花園開咗間人氣石板燒：牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak，趁今晚唔使加班一於試吓牛扒最完美的生熟度啦！
先到點餐區排隊購票，望住大大的餐牌，大大塊牛扒價錢唔貴，怪不得這麼受歡迎！
《西冷扒 400g》
我選擇了西冷，再選了蒜油作配料，然後再升級做套餐，有冰凍啤酒、沙律、白飯。大概港幣$250已經吃得很滿足！
以自助形式取食物，速度很快。西冷扒以鐵板形式出品，熱辣辣的情況女士們要小心燙手啊！
真係好大塊扒，比手掌還要大，店家特色是以三成熟作為烹調標準，所以也取名 Medium Rare Steak，我吃牛扒的最佳口感。老公對生熟道有其他要求，跟店員直接提出是可以調節的。
我吃的西冷肉味濃油脂平均分佈，較有咬口，Medium Rare 一邊吃一邊煎便會變至Medium。咁就唔會令牛扒過熟，可以做到外面香脆，入口肉嫩又不失肉汁的效果！
肉嫩肥美，入口軟腍，加上肉味濃郁而且突出，口感豐腴。
減少了烹調的時間反而令肉扒更嫩，脂肪不多，可以品嚐到其最鮮最甜的味道。吃到一半口味想濃郁一點，我就加上岩鹽、黑椒，味道更加惹味！
一邊食牛扒一邊嘆啤酒，感覺就好似回到日本旅行時光，希望快啲有得飛啦！
牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak 勝在速度快，價錢唔貴，吃原汁原味牛扒不用太多花款的話，這裏是一個很好的選擇！
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