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2017-04-20
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近年香港有很多大型戲院和院線系列，除了有大量電影上畫播映外，不同的新落成戲院更會安排，在戲院旁邊開設相關的餐廳食店。戲院與餐廳成為合作伙伴，可以互惠互利，有利催谷生意和營業額。例如其中一條電影院院線「M字頭」，旗下很多戲院旁邊都會開設餐廳服務。例如將軍澳新都城戲院，旁邊開設了一間「翠X餐廳」；又例如港島南區鴨脷洲的海怡戲院，雖然旁邊沒位置開食店，但在戲院扶手電梯下都開了一間「加X」餐廳。至於九龍灣的德褔戲院，恰巧戲院旁邊，亦都開設了一間日式洋食餐廳，它的名稱叫做「鈴木珈啡館」。「珈啡」是日文對咖啡產品的獨有叫法，現在在不少日系餐廳，都會找到「珈啡」的蹤影。「鈴木珈啡館」除了一如所料，會有「珈啡」，亦即是咖啡飲品提供外，還有洋系的日式套餐食品。當中最有創意的日系洋食，肯定是「鈴木珈啡館」的飯鍋系列，即是以平底鐵鍋，把煮好的食物加熱保溫再端出來，送上檯面。我去到德褔戲院旁的「鈴木珈啡館」，餐廳的設備很新淨，檯櫈擺設都很企理和整潔。餐廳仿如新開張營業般，堂堂皇皇地在戲院旁邊如常運作。「鈴木珈啡館」刻意把餐廳塑造成，日系風格的洋食餐廳，所以餐廳裡面還有不少，仿製樹木的中型擺設。餐廳內的檯櫈，都
例如其中一條電影院院線「M字頭」，旗下很多戲院旁邊都會開設餐廳服務。例如將軍澳新都城戲院，旁邊開設了一間「翠X餐廳」；又例如港島南區鴨脷洲的海怡戲院，雖然旁邊沒位置開食店，但在戲院扶手電梯下都開了一間「加X」餐廳。
至於九龍灣的德褔戲院，恰巧戲院旁邊，亦都開設了一間日式洋食餐廳，它的名稱叫做「鈴木珈啡館」。「珈啡」是日文對咖啡產品的獨有叫法，現在在不少日系餐廳，都會找到「珈啡」的蹤影。
「鈴木珈啡館」除了一如所料，會有「珈啡」，亦即是咖啡飲品提供外，還有洋系的日式套餐食品。當中最有創意的日系洋食，肯定是「鈴木珈啡館」的飯鍋系列，即是以平底鐵鍋，把煮好的食物加熱保溫再端出來，送上檯面。我去到德褔戲院旁的「鈴木珈啡館」，餐廳的設備很新淨，檯櫈擺設都很企理和整潔。餐廳仿如新開張營業般，堂堂皇皇地在戲院旁邊如常運作。
「鈴木珈啡館」刻意把餐廳塑造成，日系風格的洋食餐廳，所以餐廳裡面還有不少，仿製樹木的中型擺設。餐廳內的檯櫈，都是比較矮身的木製傢俬，我很喜歡「鈴木珈啡館」的日系休閒餐廳風格。「鈴木珈啡館」，除了有日系洋食餐廳的休閒寫意氣氛，和木製檯櫈擺設外。餐廳的開放式設計，與戲院近乎「零距離」的間隔，都令人可以很輕鬆，放下壓力，抱着慢活的心態享受餐廳日系洋食和咖啡飲品。
雖然「鈴木珈啡館」還有另外的優惠，憑三張電影戲票票尾有九折優惠，但是我向來有收藏電影戲票的習慣，所以不會隨便把票尾當折扣使用。此外，「M字頭」院線的會員，在「鈴木珈啡館」內用餐，又貌似沒有折扣優惠。所以拿着會員卡在「鈴木珈啡館」吃餐午飯，喝個咖啡，即使感覺不算差，但並非一般人想那麼著數。
「鈴木珈啡館」的午市套餐，除了有主菜之外，還有餐湯和高纖蔬菜汁跟餐提供，還可以另外加錢選擇咖啡或抹茶飲品。既然我來到「鈴木珈啡館」，當然是想飲他們的咖啡飲品。最後我在「鈴木珈啡館」餐牌，眾多咖啡飲品之中，選擇了「Mocha」，即是中文名稱的「莫加咖啡」。「莫加咖啡」，亦即是朱古力味的咖啡，原來「莫加咖啡」其實是意大利拿鐵咖啡的變種。
大概等了十分鐘左右，侍應已經將我的午餐「日式咖喱雞飯鍋」，連同「朱古力莫加咖啡」送到，放到我的餐檯上。整個「鈴木珈啡館」的午餐，除了有「日式咖喱雞飯鍋」跟「朱古力莫加咖啡」之外，還有一碗表面是白色的餐湯。
我點的套餐飲品「朱古力莫加咖啡」，是一杯凍飲，用比較高身的玻璃杯裝着朱古力莫加咖啡，頂層噴滿忌廉泡沫，再淋上少許朱古力糖漿。
第一口喝下「朱古力莫加咖啡」，莫加咖啡的朱古力味很濃，但是在甜美的朱古力味過後，莫加咖啡底層的咖啡原本少許澀味就跟着出現。雖然莫加咖啡是有朱古力的甜味，但是本質始終仍是咖啡，有苦味出現是很正常的事。
套餐的餐湯，表面灑上一層類似香料，結果吃下了餐湯，味道感覺比較像周打蜆湯，湯味很濃郁。
午餐的主角，「日式咖喱雞飯鍋」，「鈴木珈啡館」用上一個面積較小，有耳朵的圓形鐵鍋為盛載所有咖喱飯菜的工具。鐵鍋的一邊為白飯，另一邊則是配菜日式咖喱雞，日式咖喱雞內加入了菠蘿果肉來調味。在日式咖喱汁之中加入菠蘿肉，出來的效果並不差，菠蘿肉酸中帶甜，令味道原本偏辣的咖喱汁多了一份甜味。而且，在煮咖喱汁時加入菠蘿，菠蘿的甜味亦有助催生咖喱汁中的香辣味道，令咖喱汁味道更加香甜。
至於「日式咖喱雞飯鍋」內的雞肉，由於飯鍋的面積有限，一半位置都已經被白飯所佔據。剩下另一半位置用來放置咖喱雞肉，雞肉以雞胸，雞腿肉為主，肉質尚算適中，偏向有口感那種，味道帶甜，日式咖喱汁本來就多偏向甜味，所以並不感到意外。
「日式咖喱雞飯鍋」飯跟餸的比例，近乎一半一半剛剛好。白飯沒有放得太多，令菠蘿雞肉咖喱的甜鮮味還可以覆蓋到白飯上面，感覺真的很像日本和風洋食料理。我覺得今次「鈴木珈啡館」的真正美味的，是有朱古力甜味的「朱古力莫加咖啡」，比較嬌小玲瓏的「日式咖喱雞飯鍋」雖然都很美味。整個午餐連加一服務費差不多要一百元，價錢偏貴，如果要我在咖啡和咖喱飯兩者二選一的話，我喜歡朱古力莫加咖啡多一點。
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