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2017-11-30
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康怡廣場幾乎被整個Aeon 包辦底層至頂層的食肆也多數為日式餐廳而萬綠叢中一點紅這個道理就可以套用到今天的選餐之中罕有的西餐廳就這樣誕生在壽司與壽司之中於是乎我們也好奇地坐進去了選擇不少 所以花了點時間套餐當然較為務實 但卻沒有我最想吃的那道菜 於是同行者點了一個是日晚餐F這是是日晚餐包含的餐湯餐包包的溫度足以溶化牛油 不俗餐湯供應由餐廳輪流推出不同的款式 這晚是甘荀南瓜湯 濃稠卻又不失清甜沒有加入大量忌廉攪拌 感覺輕盈煙鴨胸田園沙律配意大利黑醋汁 +28加二十八元的前菜 比想像中出色煙鴨胸口感彈牙 連著脂肪層一拼咀嚼 十分幸福香煎鵝肝伴焦糖蘋果 98同行者非點不可的鵝肝 鵝肝固然矜貴 豐盈的口感不用多說反而喜歡搭配的醬汁 酸酸甜甜 中和鵝肝的膩扒美國西冷牛扒 188我很少吃這種熟成程度的牛扒 猜想只有五成一般吃七成或全熟除了脂肪部分難以牙齒分解 其他位置都很好入口 沒有抗拒感可惜搭配的燒汁不太特別鮮奶抹茶 +15點了不新奇的抹茶Latte 卻被它的味道所驚艷顏色看上很清淡 入口味道濃郁到化不開口腔一直回甘 餐飲本來不是我的 卻自私地喝上幾大口檸檬白酒焗海鱸魚 165單點的菜
底層至頂層的食肆也多數為日式餐廳
而萬綠叢中一點紅這個道理就可以套用到今天的選餐之中
罕有的西餐廳就這樣誕生在壽司與壽司之中
於是乎我們也好奇地坐進去了
選擇不少 所以花了點時間套餐當然較為務實 但卻沒有我最想吃的那道菜 於是同行者點了一個是日晚餐F
餐湯餐包
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包的溫度足以溶化牛油 不俗
餐湯供應由餐廳輪流推出不同的款式
這晚是甘荀南瓜湯 濃稠卻又不失清甜
沒有加入大量忌廉攪拌 感覺輕盈
煙鴨胸田園沙律配意大利黑醋汁
$28
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加二十八元的前菜 比想像中出色
煙鴨胸口感彈牙 連著脂肪層一拼咀嚼 十分幸福
香煎鵝肝伴焦糖蘋果
$98
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同行者非點不可的鵝肝
鵝肝固然矜貴 豐盈的口感不用多說
反而喜歡搭配的醬汁 酸酸甜甜 中和鵝肝的膩
扒美國西冷牛扒
$188
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我很少吃這種熟成程度的牛扒 猜想只有五成
一般吃七成或全熟
除了脂肪部分難以牙齒分解 其他位置都很好入口 沒有抗拒感
可惜搭配的燒汁不太特別
鮮奶抹茶
$15
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點了不新奇的抹茶Latte
卻被它的味道所驚艷
顏色看上很清淡 入口味道濃郁到化不開
口腔一直回甘
餐飲本來不是我的 卻自私地喝上幾大口
檸檬白酒焗海鱸魚
$165
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單點的菜式 看到新菜式總忍不住要試
烹調時間拿掐得很好 魚肉熟透卻又不會「鞋口」
檸檬汁很fresh 一旁的薯蓉也很特別 顏色比一般吃到的要深色 入口也比一般的香
兩份main course的配菜份量也很足夠
對於一些經常外出用膳的人無疑提供了均衡飲食的機會
店面雖然較開放 但頗舒適 適合像我聲量不小的朋友以上
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