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2016-01-22
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契妺返親香港都必定會幫襯駱克道某壽司店，因近幾次喺門外都見到隔離舖企出人龍，行近啲就俾佢發現原來一眾年輕人都係等緊去「大阪李朝園」玩燒「章魚小丸子」 。契妹好奇心重，見門外o既廣告實在吸引，所以就即興相約收工後去試玩 。正門迎接食客o既章魚公仔肥嘟嘟、滑嘟嘟，勁可愛 ！店子以木為主o既設計日韓味極濃。高枱上o既吊燈都幾靚。矮矮o既散座都放有爐頭，似乎已預計大多客人都會燒煮章魚小丸子。幾邊牆上雖掛有推介餐牌，不過細佬留意到客人大多都係黎燒小丸子，好少會叫牌上o既推介食品。下午茶時間黎食「章魚小丸子」原來有特價，不過小肥要返工，無緣享用優惠 。可能大多人客黎「大阪李朝園」都係第一次落手落腳自己燒小丸子，牆上貼有一張彩色大海報，圖文兼備教授煮製過程 。 章魚小丸子（$128）：除咗火爐、鐵板、秘製蛋漿之外，燒緊o既時候大家可隨意加入小碟上o既洋蔥碎、紅蘿蔔粒、泡菜、及章魚。可能見二人不知從何入手，傍晚六點半店裡面又未有其他人，哥哥仔好友善地自動上前教路並出手相助，仲喺中央嗰兩格簡單示範 。小肥唔多入廚房，只明白秘訣同開頭落油有關，同埋啲蛋漿要好有耐性地分幾次加：起手先落一半，加
契妹好奇心重，見門外o既廣告實在吸引，所以就即興相約收工後去試玩 。
正門迎接食客o既章魚公仔肥嘟嘟、滑嘟嘟，勁可愛 ！
店子以木為主o既設計日韓味極濃。
高枱上o既吊燈都幾靚。
矮矮o既散座都放有爐頭，似乎已預計大多客人都會燒煮章魚小丸子。
幾邊牆上雖掛有推介餐牌，不過細佬留意到客人大多都係黎燒小丸子，好少會叫牌上o既推介食品。
下午茶時間黎食「章魚小丸子」原來有特價，不過小肥要返工，無緣享用優惠 。
可能大多人客黎「大阪李朝園」都係第一次落手落腳自己燒小丸子，牆上貼有一張彩色大海報，圖文兼備教授煮製過程 。
章魚小丸子（$128）：除咗火爐、鐵板、秘製蛋漿之外，燒緊o既時候大家可隨意加入小碟上o既洋蔥碎、紅蘿蔔粒、泡菜、及章魚。
可能見二人不知從何入手，傍晚六點半店裡面又未有其他人，哥哥仔好友善地自動上前教路並出手相助，仲喺中央嗰兩格簡單示範 。
小肥唔多入廚房，只明白秘訣同開頭落油有關，同埋啲蛋漿要好有耐性地分幾次加：起手先落一半，加咗自選餡料後先填平鐡格，燒到咁上吓用叉轉九十度角，再填埋剩餘嗰半個圈，燒致金黃色就可以上碟。個人覺得好複雜，不過美女廚神契妹三兩吓手勢就搞掂，「你睇，得咗」！
原來燒完並不代表食得，契妹好熟手地唧上旁邊兩款甜醬，再灑上輕飄飄o既柴魚片後先算大功告成。
圓碌碌o既章魚小丸子外皮香口，但一啲都唔油膩，個心就半帶流心，質感唔錯。契妹加咗唔少o既泡菜做餡，連同後加o既甜醬效果少辣惹味，都幾得意。每人食完六隻先知原來都幾滯口，所以建議大家最好食完小丸子後先好決定叫其他菜式。
章魚小丸子
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石鍋泡菜牛肉飯（$68）：飯品石鍋上真係夠哂熱辣辣。
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