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2016-12-25
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來自日本大阪的丼丼亭以天丼的主，由大集團首個由日本引入的餐廳品牌。位於紅磡鄰近火車站及理工大學，地理位置優越。 入內滿帶日系風格深得我心，以淺色的檜木與日本風的壁畫猶如置身【小日本】似的。紅色的椅子與明亮的掛牆燈，感覺相當自然及舒適。 打開餐牌除了著名的天丼之外，還有新產品:苦瓜豚肉釜飯；苦瓜有一種苦盡甘來。兒時還記得有句話:吃得苦中苦，方為人上人。我決定要試下來自日本的苦瓜豚肉釜飯的威力。 五式刺身盤 厚切三文魚新鮮而且紋理分明，油甘魚沒有半點腥味而且魚味十足。鮮紅色的吞拿魚代表新鮮程度，不用任何醬汁已知直送。 大大粒的帆立貝軟身入口即溶，估不到三文魚籽是全盤最精彩的部分。精瑩通透的三文魚籽遇上脆身的紫菜，魚籽爆汁程度達10級；足見日本空運到運，完全令我再次添食的理由。 天婦羅拼盤 來到今晚的重頭戲：天婦羅有很多種，但由日本到港專門店真的不容忽視。原盤海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻。可能你估不到最好味是蕃薯及南瓜，完全做到炸漿脆身而不膩；滿滿的南瓜及蕃薯蓉帶有口感。 天婦羅又點少得海蝦及廣島蠔，巨型的海蝦配上炸漿炸粉恰到好處；熱騰騰的廣島蠔，第一口已經感受到熱度，多汁帶惹味不
入內滿帶日系風格深得我心，以淺色的檜木與日本風的壁畫猶如置身【小日本】似的。紅色的椅子與明亮的掛牆燈，感覺相當自然及舒適。
打開餐牌除了著名的天丼之外，還有新產品:苦瓜豚肉釜飯；苦瓜有一種苦盡甘來。兒時還記得有句話:吃得苦中苦，方為人上人。我決定要試下來自日本的苦瓜豚肉釜飯的威力。
五式刺身盤
厚切三文魚新鮮而且紋理分明，油甘魚沒有半點腥味而且魚味十足。鮮紅色的吞拿魚代表新鮮程度，不用任何醬汁已知直送。
大大粒的帆立貝軟身入口即溶，估不到三文魚籽是全盤最精彩的部分。精瑩通透的三文魚籽遇上脆身的紫菜，魚籽爆汁程度達10級；足見日本空運到運，完全令我再次添食的理由。
天婦羅拼盤來到今晚的重頭戲：天婦羅有很多種，但由日本到港專門店真的不容忽視。原盤海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻。可能你估不到最好味是蕃薯及南瓜，完全做到炸漿脆身而不膩；滿滿的南瓜及蕃薯蓉帶有口感。
天婦羅又點少得海蝦及廣島蠔，巨型的海蝦配上炸漿炸粉恰到好處；熱騰騰的廣島蠔，第一口已經感受到熱度，多汁帶惹味不錯。
另外還有原條海鰻何其出色，海鰻軟身帶有少許鹹度；味道相當不錯。
梅子火鍋這個松葉蟹海鮮火鍋相當吸晴，細看火焰下已看出與眾不同。
松葉蟹容易拆開，而且味道鮮美，內含帆立貝、豆腐等相當清甜可口。火鍋又點少得肥牛，此𥚃的安格斯肥牛真的紋理分明，價值不貴完全值得考慮之選。
苦瓜豚肉釜飯窩蛋中利用鐵煲保存熱度，經過撈起後苦瓜的味道香氣四溢。苦瓜切片帶點爽口，豚肉不會太肥美剛剛好。豚肉汁滲透飯粒內，帶有少許飯蕉下非常美味。
最後又點少得甜品作結，一小件的特濃朱古力以為只是普通貨色；但第一口已充斥濃濃的朱古力香並帶硬色，連我不是朱古力的粉絲也喜歡。
每次遇上美饌食物添加少許酒精，會錦上添花。估不到呢度會見到它，外型上已經深深吸引！
Kirin Beer比一般全麥啤酒清爽順口。利用麥汁過濾出第一道麥汁釀製啤酒，入口清新並層次分明，麥芽原有芳香美味慢慢等滲出，是夜確實令我Ichiban滿足。
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