武士拉麵 (已結業)

佐敦與尖沙咀中間連帶的柯士甸道，成條街以韓國食肆居多。因此選擇種類類不希望千遍一律，星期一普遍都是上班下班族吃飯地方，並沒有星期五那樣熱鬧。同學住美麗華，伴隨她沿著諾士佛臺一路走下，直至走進一間拉麵，名字叫武士拉麵。入屋環境好似日本某個小巷街頭，而負責人也是熱情三言兩語好似鄰家的大哥哥感覺。餐牌參照了日本戰國武將名字，有豐臣，真田等等。想起來應該玩上一場戰國無雙😂佐料方面，在等拉麵期間就留意，有特別調製的魚油，辣椒油等等。|黑蒜油豬骨湯拉麵^黑油即黑麻油，又是黑蒜油，由大蒜和麻油先後炸製成。蒜色澤會愈炸愈濃，直至黑色，因此，一碗黑蒜油拉麵成本居高。最近好多藥膳雞湯都採取黑蒜以及藥材調製，黑蒜相對黎講抗氧抗酸，對女人尤其顯著。今次選擇黑蒜，純粹是因為喜歡的黑蒜。豬骨湯濃郁飄香，一口落去又不會過鹹。|四國香蔥油拉麵^這一款是店裡最多人叫的，也許是因為它蔥香的味道，陪襯豬骨湯確實是清香。碎末般蔥花鋪在麵上面。所有拉麵的招牌都是這一塊叉燒，脂肪都有本身油香味道而不膩。而拉麵麵身的質感也不錯，韌有彈性。只可惜如果加上一些清酒，我也許會在流連忘返。