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2024-12-01
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在10月尾，網上得知由1980年，屹立香港至今44年兼當時 1980~1990 年為最高建築物的舊地標，位於灣仔皇后大道東的合和中心，即將開合和中心2 期的合和商場 Hopewell Mall！ 還標榜是灣仔區的大型新商場，令我十分期待呢！ 在灣仔合和中心3樓，麥當勞隔離通道穿過去，就是新商場合和商場嘞！最近，新商場於11月1日試業！雷聲大雨點小，平日夜晚，商場人流少，冷氣勁！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！這裡有好幾層商場，卻是新開餐廳數量，至今11月尾，依然寥寥可數，一隻手都數得哂！暫時未免太少吧！ 反而，餐廳比預期少，更有餐廳要等到1月才開！如果滿有期待走來，會滿懷失望離開！臨離開商場前，問了保安先生，洗手間晚上 10:00 close！新商場的新店舖陸續開張，主要是運動用品店、童裝店...唔啱我行，大型家品店要12月開；驚喜找到一間門面好靚嘅打卡餐廳 <星光喫茶洋食>，等待下次 11月8日試業才幫襯啦！這裡似乎劃分好幾個不同區域的裝潢特色：昭和懷舊風裝潢，卻是窗外景觀一般連天花板都掛上花串及植物的秘密花園 (最攪笑莫過於店內的流水裝置，竟然有人當是許願池，見到有
在灣仔合和中心3樓，麥當勞隔離通道穿過去，就是新商場合和商場嘞！
最近，新商場於11月1日試業！雷聲大雨點小，平日夜晚，商場人流少，冷氣勁！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！
這裡有好幾層商場，卻是新開餐廳數量，至今11月尾，依然寥寥可數，一隻手都數得哂！暫時未免太少吧！ 反而，餐廳比預期少，更有餐廳要等到1月才開！如果滿有期待走來，會滿懷失望離開！
臨離開商場前，問了保安先生，洗手間晚上 10:00 close！
新商場的新店舖陸續開張，主要是運動用品店、童裝店...唔啱我行，大型家品店要12月開；驚喜找到一間門面好靚嘅打卡餐廳 <星光喫茶洋食>，等待下次 11月8日試業才幫襯啦！
這裡似乎劃分好幾個不同區域的裝潢特色：昭和懷舊風裝潢，卻是窗外景觀一般
連天花板都掛上花串及植物的秘密花園 (最攪笑莫過於店內的流水裝置，竟然有人當是許願池，見到有散銀，Haha！)
型格咖啡酒吧
客路方面，什麼年紀都有！ 店員勤快有禮有笑容，已經印象不錯！
食客要向店員要求要水，才會送上一杯水！
第一次自己來幫襯，只有散叫的 A la carte menu，價位略貴， 美食選擇多元化！
第二次約埋好姊妹幫襯，已增設 Lunch set $168
北海道紅豆吐司 $68烘至金黃色的吐司，芳香鬆軟， 表面鋪滿軟綿甜美的北海道紅豆，加上一片牛油，無得輸的邪惡版日式西多士！
北海道紅豆吐司
$68
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入座前，先問女店員有無最低消費及最出名什麼食物？店方的招牌美食原來是焦糖布丁！
布丁入口香軟幼滑，蛋味濃郁，加上我喜歡的抹茶雪糕，甘甜平衡，讓溶化的雪糕流下來， 口感豐富之餘，兩者都可一次過食到，真是兩全其美嘞！
抹茶雪糕玉子布丁
$68
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水溫頗為熱燙，抹茶清香撲鼻， 輕微的糖份，略為甘澀，正好中和兩款甜品帶來的甜膩感，配合甜品最好不過嘞！
另有一塊牛油曲奇的花形和果子！
熱牛奶抹茶
$52
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星光西班牙火腿三文治配北海道薯條 $168
這份西班牙火腿三文治，絕對是高級版三文治， 也是性價比低之選！
選用西班牙火腿，炒蛋混合甘筍粒，炒蛋入口濕潤甜美，三文治包身綿密香軟，保留其包邊，口感香脆！
北海道薯條有什麼特別之處呢？幼如麥當勞薯條，還要短小，薯味稍遜，勝在口感略脆卻不失香口，相信北海道薯仔原身細細個吧！以鹽調味，蘸上似是千島醬色澤的酸中帶甜醬汁，簡單風味！
星光西班牙火腿三文治配北海道薯條
$168
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蕃茄沙律我們還以為會混合沙律菜，竟然無， 反而，只有一小堆蕃茄配上海帶而已！淋上黃色的 dressing，並放上苜蓿芽點綴，相對份量精緻！
蕃茄沙律
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另配上牛奶，好姊妹認為咖啡本身頗為甘苦，要加完一次奶又要求添奶及加糖，才易入口！
熱咖啡
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上次先嚐了加上抹茶雪糕的版本，第二次是店方的招牌美食之原味焦糖玉子布丁，嚐出原質原味！甜美香滑，蛋味濃郁，點綴的忌廉奶味香濃少甜，同食倍添滑溜感！
玉子布丁
$38
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嘩！我們嚐完一隻又一隻帆立貝，有9隻之多的慷慨份量！
不要看少帆立貝細粒，鮮甜度不遜色，並非烹至全熟，火候恰到好處！半熟尚帶有鮮嫩的，一點韌勁都無！意大利粉幼如天使麵，口感 Al dente 富彈性又入味，好一道和風洋食呀！
正所謂：一分錢一分貨，這價位的份量及質素，對食客來說算是合理嘞！
北海道帆立貝意大利粉
$168
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店方的咖啡種類繁多，當中最貴是索價 $88 的虹吸式咖啡！熱鮮奶咖啡 $46
雖然選用賣相平凡的日本厚身陶瓷杯，沒有杯耳，拿上手頗為燙手， 但是，水溫適合隨即入口，未至於熱燙，同時，令咖啡香發揮得淋漓盡致！ 奶泡反而稍遜，影相一陣便不斷爆破，未夠細膩，入口甘香醇厚，口感順喉，不用加入任何糖份，滲出奶味本身香甜及香滑度！
實而不華的厚身陶瓷杯保溫效果好，飲了超過半個鐘，剩番半杯依然溫熱！
熱鮮奶咖啡
$46
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我印象中，另一間曾幫襯以昭和主題的 Cafe 就是上環 <稍息>，兩者比較 (環境、食物多元化程度、性價比...) 灣仔這間絕對是完勝吧！
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