影片
更多
2017-01-23
222 瀏覽
話咁快就新年，又係親朋好友歡聚一堂嘅日子。依然唔少得就係食個飯啦。雖然團年飯傳統都係年三十晚，但唔好彩幾位長輩都工作關係當日唔得閒，唯有約早啲一齊食。 選龍麵館不是我的主意。原本是打算到一個相熟的酒樓去吃的，但一位好友說龍麵館還不錯，而且有新年的菜單，可以一試，便過來一試了。看過新年菜單，菜名確實是非常好意頭，例如龍騰撈起、包羅萬有、豬籠入水等等。因為是團年飯，所以便特別叫了兩道賀年菜式，分別是龍騰撈起及金銀遍地。以及其他菜式，如桂花炒素翅等等。 龍麵館以黑底金色作基調，氣派非常，坐得頗為舒服。談笑甚歡之下，等一兒菜式就到了。龍騰撈起一看到就是幾大盤配料，數有三文魚，龍肉，蓮藕片,炸芋絲等，除了大份之外，顏色也十分之豐富，看上去色彩繽紛，頗有豐足多彩的新年意象。即場撈起的動作，據說意味著風生水起。意頭尚且不提，撈出來效果卻是不俗。各項配料，或鮮甜，或腍滑，或爽脆，或酥香，或甘美，濟濟一堂，予人味蕾如交響樂之精彩享受。接下來的其他菜式也是沒有令我失望。例如桂花炒素翅，也是由手勢純熟的師傅即場炒起，極為惹味香口。當中配料也是極為豐富，有蟹肉、豬肉碎、蛋、素翅等，最令人印象深刻的，就是那標誌
選龍麵館不是我的主意。原本是打算到一個相熟的酒樓去吃的，但一位好友說龍麵館還不錯，而且有新年的菜單，可以一試，便過來一試了。看過新年菜單，菜名確實是非常好意頭，例如龍騰撈起、包羅萬有、豬籠入水等等。因為是團年飯，所以便特別叫了兩道賀年菜式，分別是龍騰撈起及金銀遍地。以及其他菜式，如桂花炒素翅等等。
龍麵館以黑底金色作基調，氣派非常，坐得頗為舒服。談笑甚歡之下，等一兒菜式就到了。龍騰撈起一看到就是幾大盤配料，數有三文魚，龍肉，蓮藕片,炸芋絲等，除了大份之外，顏色也十分之豐富，看上去色彩繽紛，頗有豐足多彩的新年意象。即場撈起的動作，據說意味著風生水起。意頭尚且不提，撈出來效果卻是不俗。各項配料，或鮮甜，或腍滑，或爽脆，或酥香，或甘美，濟濟一堂，予人味蕾如交響樂之精彩享受。
接下來的其他菜式也是沒有令我失望。例如桂花炒素翅，也是由手勢純熟的師傅即場炒起，極為惹味香口。當中配料也是極為豐富，有蟹肉、豬肉碎、蛋、素翅等，最令人印象深刻的，就是那標誌性的蛋黃香味。真的令人十分之過癮。
中間吃了不少菜式也是不錯，而其中的金銀遍地，作為賀年之選，也是有相當的水準的。鮑魚，鳯尾蝦等極致鮮甜爽脆的海鮮食材，而西芹、紅黃椒也炒得好入味，在新年時間食就再好不過了。
最後大家一起吃了甜品作為結尾。各有各的喜好，我自己就叫了意大利芝士杯，不為別的，就是因為這個甜品的外形實在漂亮，要試一下來看看！造型非常的精緻，上面的植物栩栩如生，味道可以，在中餐館內吃到這個水準的芝士杯，可算不俗，柔滑而富芝士香。我自己較為欣賞的卻是上面的植物不只是裝飾，因為是用雪耳等製成的，所以更可食用，是一道觀賞食用皆好的甜品總而言之，是十分之不錯的團年飯呢！
張貼
