通記海鮮酒家 (已結業)

臨近母親節💝，當然不少得家庭飯聚🎊，因為要遷就老人家👵🏻，又來到我們常來的食堂👨🏻‍🍳。鹽水雞腳🐥：餐廳附送的飯前小食🍢，煮得非常入味，口感軟腍，是蠻開胃的😌。白灼鮮蝦🦐：肉質爽口彈牙，蝦膏甘香👍🏻，輕輕的點一點點的醬油，鮮味更為突出😋。粉絲蒸大蜆🐚：每隻蜆上佈滿了滿滿的蒜蓉及粉絲😍，蜆肉厚實，入感清甜鮮味😌。炸子雞🐔：外皮酥脆，肉質細嫩，入口油而不膩🤤。椒鹽瀨尿蝦🦐：外殼經過油炸，變得非常酥脆❤️，人妻🐷習慣連皮帶殼一起吃，因為喜歡椒鹽那獨特的口感😋。蝦肉🦐的鮮味被完全保留，帶有椒鹽的咸香味，但整體上有點過鹹🤔。上湯龍蝦燴伊麵🍝：龍蝦肉質彈牙，無可挑剔👍🏻。幼滑的伊麵配上濃郁的醬汁，味道香醇😍。清蒸鮑魚🔥：加入果皮🍊、薑絲等煮製，最後再淋上熟油及醬油💦，入口有著陣陣果香味，為鮮甜爽滑的鮑魚增添了幾分清新感🍃。清蒸石斑🐟：魚肉口感結實但不乏彈性👍🏻，加入了簡單的薑蔥，更能帶出魚本身的鮮味😋，可惜魚上菜時已經不太完整😢，賣相不美觀。清炒時蔬🥦：菜是每餐必須的！新鮮生菜加入點點醬油炒製，味道清甜👍🏻。總結：其實我們家也算是這家店的常客😅，食過了數次後也沒有甚麼大驚喜了😝。