通記海鮮酒家 (已結業)

事源上次去西貢行完山，去穩下有咩好食，有fd就話想食海鮮，但近海嘅餐廳都食過。我呢d鍾意新鮮感嘅當然穩過間餐廳試下啦🤪 咁就黎做通記海鮮酒家啦，到門口嘅時候見到距同普通酒家一樣，仲有兩層，門口就有得睇下d menu，等我望下價錢🤣🤣🤣 見到價錢我接受範圍內，所以就同fd一齊入去試下間酒家😜 咁距有得單叫或者人頭計set餐，咁我地就揀左個人頭計嘅set餐，咁有粉絲蒸扇貝，東星斑，龍蝦伊麵，炒蜆，鮑魚，咕嚕肉，菜同西瓜🍉 海鮮方面全部都出色，無咩唔滿意，而咕嚕肉就真係好好食，外表鬆脆配搭酸酸甜甜嘅汁，簡直係正（出面好多餐廳整得都淋）另外白菜仔唔係好似出面個d老左嘅菜，好鮮嫩美味，就算無點加工，都完全食得出菜本質嘅甜同鮮😋😋😋仲有個西瓜🍉真係好甜好沙好鬼正可惜唔夠多西瓜，我食左好多舊😆 整體而言，呢間海鮮酒家簡直係性價比好高，好食😋

入西貢緊係食海鮮啦😚小🐷同小仙子都唔例外，book左通記海鮮。因為比較早去，未係太多人，所以唔使等就入去。點左幾樣海鮮：椒鹽魷魚 🦑魷魚炸得好乾身，表面佔上椒鹽，好香口😋 魷魚都好新鮮豉椒炒蟶子🥄蟶子大大隻，上菜要即刻食，凍左會變乾變硬😅 豉椒都好好食，入哂味本身想食蟹架，點知無貨，侍應推介扇貝就試下啦🤪叫左蒜蓉粉絲蒸扇貝🦪扇貝蒸得岩岩好，唔會蒸過火而硬，蒜蓉粉絲入哂味😋胡椒豬肚蜆肉雞煲🐔大大煲好足料，夠4-6人食，蜆肉好新鮮👍🏻 胡椒味好濃，飲完好保暖😂如果啤酒可以凍D就更好😛Overall 海鮮好新鮮，份量都夠，又足料😉

臨近母親節💝，當然不少得家庭飯聚🎊，因為要遷就老人家👵🏻，又來到我們常來的食堂👨🏻‍🍳。鹽水雞腳🐥：餐廳附送的飯前小食🍢，煮得非常入味，口感軟腍，是蠻開胃的😌。白灼鮮蝦🦐：肉質爽口彈牙，蝦膏甘香👍🏻，輕輕的點一點點的醬油，鮮味更為突出😋。粉絲蒸大蜆🐚：每隻蜆上佈滿了滿滿的蒜蓉及粉絲😍，蜆肉厚實，入感清甜鮮味😌。炸子雞🐔：外皮酥脆，肉質細嫩，入口油而不膩🤤。椒鹽瀨尿蝦🦐：外殼經過油炸，變得非常酥脆❤️，人妻🐷習慣連皮帶殼一起吃，因為喜歡椒鹽那獨特的口感😋。蝦肉🦐的鮮味被完全保留，帶有椒鹽的咸香味，但整體上有點過鹹🤔。上湯龍蝦燴伊麵🍝：龍蝦肉質彈牙，無可挑剔👍🏻。幼滑的伊麵配上濃郁的醬汁，味道香醇😍。清蒸鮑魚🔥：加入果皮🍊、薑絲等煮製，最後再淋上熟油及醬油💦，入口有著陣陣果香味，為鮮甜爽滑的鮑魚增添了幾分清新感🍃。清蒸石斑🐟：魚肉口感結實但不乏彈性👍🏻，加入了簡單的薑蔥，更能帶出魚本身的鮮味😋，可惜魚上菜時已經不太完整😢，賣相不美觀。清炒時蔬🥦：菜是每餐必須的！新鮮生菜加入點點醬油炒製，味道清甜👍🏻。總結：其實我們家也算是這家店的常客😅，食過了數次後也沒有甚麼大驚喜了😝。

Sai Kung seafood has always been thought of a tourist attraction, as many great seafood restaurants are popping up within the city. Back in the days when there weren’t many seafood restaurants, heading to Sai Kung for seafood was a real treat. Nowadays, whenever there are visitors coming to Hong Kong for a visit, Sai Kung seafood is one of the must go places.Tung Kee is one the older seafood restaurants in the area, has been around for quite some time. Never had the chance to try this one, bu

親戚帶路到西貢通記食海鮮，價錢不便宜但海鮮有水準！炸蠔很大隻，炸得酥脆好食！瀨尿蝦好香口。鮑魚入味。阿拉斯加蟹好有型，蟹肉鮮甜。蒜蓉蒸元貝不錯。龍蝦伊麵有好多龍蝦件。蒸魚。蟶子。豐富的刺身拼盤！

上星期來到久違了的西貢，一班朋友玩了大半天，晚上想食餐勁，海鮮當然就是首選喇！炎炎夏日，海旁的店都人山人海的，結果我們到了萬年街的通記海鮮野味酒家~ Openrice下先知原來這家是老字號總店，當然要試一試吧~先來一個爵士湯暖暖胃，真身是螺頭粉葛煲豬展。個湯好足料，而且清甜滋潤，喝一碗實在不夠喉呢~刺身癮起就點了個刺身拼盤，本來沒有什麼期望，沒想到也是驚喜之作！因為刺身都超新鮮的，非常鮮味，加上魚生都是厚切的，好正～珍寶size的帶子軟滑鮮甜，海膽也很新鮮。芝士焗龍蝦伊面底基本上是必點的，濃濃的芝士汁香氣四溢，我呢個芝士迷表示大滿足丫～伊面都吸盡芝士的精華，太讚了～ 好「芝」味！不過主角是龍蝦才對吧~我一向好怕吃酒樓的龍蝦，因為斬件太散了，很怕要拆殼。這裡的開邊龍蝦吃的時候也很方便。啖啖肉，而且爽口彈牙～yummy! 食海鮮當然唔少得椒鹽賴尿蝦！睇得出賴尿蝦相當大隻，椒鹽味好香好入味，蝦肉很鮮嫩。椒鹽賴尿蝦香口又吸引，不過就難免有點熱氣，食完要飲多幾啖可樂呢。吃完之後手指都沾滿椒鹽香，幸福滿滿~ 而這飯最令我印象深刻的，就是這隻黃金鮑魚！咸蛋黃的咸香配上鮮味彈牙的鮑魚真係好正，讓我一再

朋友搵到理想工作，我哋決定同佢好好慶祝一番，知佢鍾意食海鮮，梗要入西貢食啦~~喺西貢食海鮮，我哋嘅老地方就係通記海鮮野味酒家，每次嚟都心滿意足咁離開~~我哋有個小習慣，會先飲湯。今日嘅湯係螺頭粉葛煲豬展 清潤下火，飲完喉嚨舒服哂。真材實料，大大粒螺頭，好多粉葛，啱哂鍾意食湯渣嘅我。細細煲但飲到好多碗，每哋4個人一人兩碗呀~~~~好有媽媽煲湯嘅味道！頭盤係刺身拼盤，好大盤!!!有齊大家都想食嘅刺身，食材新鮮，味道鮮甜，好好味!!海膽似係本地海膽，海水味十足，鹹鮮並重。帶子大大隻，啖啖肉。 椒鹽賴尿蝦 呢度係2隻嘅份量呀！！超大份~~~ 每人食到最少2舊~~~椒鹽份量剛剛好，夠惹味但唔會過鹹。蝦身炸得啱啱好，肉質依然爽口彈牙，一d梅肉嘅感覺都無，炸過嘅腳可以照食。黃金鮑魚超級正嘅獨家招牌菜！！ 黃金蝦食得多，黃金鮑魚好少食到，每次唻都會食。味道係估唔到咁夾！鹹蛋黃配上新鮮鮑魚，鹹蛋黃嘅香反而帶出鮑魚嘅鮮甜，唔會互相搶味，令人停唔到口。 鹹蛋黃炒得乾身，份量又多，勁想留嚟送飯。芝士焗龍蝦伊面底 食完勁滿足嘅黃金鮑魚，再嚟邪惡嘅芝士焗龍蝦伊面底。以龍蝦仔為主，雖然無原隻龍蝦咁澎湃，但龍蝦仔其

愛食海鮮的我, 早前同時愛食海鮮的友人提議入西貢食海鮮, 難得有人有興緻, 我當然贊成, 今次在友人帶領下入去西貢的通記食海鮮. 未食海鮮前, 先點了一個湯滋潤一下口喉. 我地選了螺頭粉葛煲豬展. 個湯幾清甜. 芝士焗龍蝦伊面底. 龍蝦肉幾鮮味，加上香滑芝士，雙重口感. 而伊麵吸收晒龍蝦精華，更能突出鮮美. 黃金鮑魚. 賣相相當吸引. 鮑魚肉質幾爽口彈牙. 鮑魚面放滿了咸蛋黃，兩者好㚒，特別好味. 海鮮炒飯. 飯炒得夠乾身，不會太黏. 係飯裡混入蝦肉粒, 义燒粒, 蛋碎等的配料, 多重口感. 最後當然要食番水果. 奉上哈密瓜. 幾清甜, 可以起中和作用, 清一清喉嚨.

因為都好耐冇入過黎西貢行下,同埋來了西貢太多數都係買海鮮返屋企煮或坐去海鮮酒家食晚飯,我地今晚就係坐低食.行完街之後,去到酒家坐低睇了餐牌同睇左D海鮮之後點左三款海鮮,豉油皇大蝦...(大蝦夠爽口又大隻,醬汁好夠哂惹味同辣味,值得一讚),陳皮蒸飽魚...(陳皮夠香又不會蓋左鮑魚既鮮味,蒸得岩岩好又夠爽口),蒜蓉粉絲蒸扇貝.....蒜蓉好香,而且扇貝蒸得岩岩好,又不會韌, 蒸同炒既海鮮都一讚!!

終於完成今個月的月結，所有財務報表、分析報告與簡報也完成了，每一位同事皆鬆了一口氣；辛苦忙完之後，當然就要吃一餐好的不能虧待自己… 『不如找一個晚上，放工後入去西貢吃海鮮吧！！最近和家人去吃海鮮，有一間自己覺得不錯呢…』經理說。 『究竟是哪一間呢？西貢有這麼多海鮮食肆，實在是有點花多眼亂呢…』其中一位同事回應。 『那間就是通記海鮮酒家啊！！』經理回答。 在眾人贊同下，結果當然立即訂檯，經理還問我們有甚麼想吃與不吃，決定好菜單，可以一到酒家便可以立即開飯。 就在今天晚上，準時放工，全個部門所有人浩浩蕩蕩地衝入西貢！！ ------------------------------ ~地點位置~ 通記海鮮酒家(以下稱為通記)就在西貢萬年街98-102號地舖，這個是新店舖的位置，舊店是在西貢海傍廣場兆日大廈地下，所以大家去通記時記得要看清楚地址，否則『摸門釘』就不好了； 入西貢的方法實在多，但最方便最快的方法就是在彩虹港鐵站C2出口乘搭綠色專線小巴1A號線，便可以直到西貢碼頭，全程大約為30-35分鐘；還可以在坑口港鐵站乘搭綠色專線小巴101M號線直達西貢碼頭，大約需時15-20分鐘；之後再

最近頻頻打風， 難得今天有好天氣， 適逢假日當然要來海邊玩玩~ 一整天下來放曬電，當然要吃好味的海鮮來補充一番體力啦！來西貢吃海鮮朋友推介我想通記~ 先來個刺身拼盤打打底先！ 款款都是時令刺身，包括有三文魚腩刺身、 珍寶特大3L帶子刺身、 甜蝦刺身、 八爪魚刺身、 希靈魚刺身和油甘魚刺身。還有我最喜歡吃的海膽刺身！ 急不及待將我最愛吃的海膽刺身收進碗內！ 十分欣賞店家非常細心地將一份又一份的海膽放在新鮮脆青瓜片上， 吃的時候好方便一整片拿起就可以了！ 淑女們吃起上來自然更有儀態啦！海膽雖然不算肥美，但是十分新鮮， 那獨有的香甜 ，在舌尖上爆發出來， 真是令人暈得一陣一陣！ 珍寶特大3L帶子刺身是妹妹最愛！這款鮮味十足完全沒有雪味， 妹妹說過帶子刺身當然要食大大塊的， 這樣才能夠將他的甜度發揮到最淋漓盡致！ 果然這麼大塊吃起來真甜如蜜糖呢！ 三文魚腩刺身亦都十分之好味！ 最鍾意那結實的三文魚脂肪在咀嚼時慢慢和三文魚互相交錯纏繞繼而溶為一體的美妙口感！魚油同時慢慢散發出香氣~無得彈！ 想食生猛海鮮又唔想太貴啱番budget嘅話，我推介呢款芝士焗龍蝦伊面底~一來夠曬飽肚，二來話曬有深

上個星期日同成班friend游完船河之後，喺西貢碼頭附近搵餐廳食晚飯，見到近碼頭果邊啲餐廳又多人又要坐街，感覺唔太舒服。最後朋友介紹左我哋去入少少嘅老字號「通記野味海鮮酒家」度食，話果度無咁嘈，又可以坐得舒適啲。坐底望一望餐牌，雖然啲套餐都幾抵食，不過成大班人食飯，個個想食嘅野都唔同，所以最後都係散叫。呢個刺生併盤真係不得了﹗有龍蝦、三文魚、珍寶帶子、海膽、八爪魚同希靈魚，樣樣都係我最鍾意食嘅，所以特別覺得興奮。龍蝦刺生切到厚薄好適中，上面仲有大大粒嘅魚子，清甜爽口，真的食到唔停得口。海膽都好正﹗鮮甜無苦澀味，加埋青瓜一齊食，感覺特別清新﹗花雕蛋白蒸蟹，啲蟹就細左少少，肉都唔算太多，不過佢陣花雕味岩岩好，入口勁香。另外，仲有烏冬底，啲烏冬吸曬啲汁同蟹汁，夠曬味，又彈牙。椒鹽賴尿蝦上枱嘅時候係岩岩整好，仲係熱辣辣，要即刻食。成隻手掌咁大嘅賴尿蝦，又多肉，肉質又夠實，仲有幾隻有膏添架﹗黃金蝦食得多，黃金鮑魚你又食過未﹖老實講呢個配搭真係第一次試，又真係幾特別嘅，加上真係唔係度度都有得食。有香濃嘅咸蛋黃味，而飽魚又煮得夠淋，所以食落覺得好得意。如果大家平時鍾意食黃金蝦的話，一定都會覺得呢味菜

先來個龍蝦刺身拼盤！這樣影才夠氣勢啦！那大家就知道到底有多大盤！ 龍蝦刺身拼盤內還有許多款超新鮮的刺身！有超厚肉肥美的三文魚、赤貝、吞拿魚、赤蝦、墨魚，還有我非常喜歡的海膽~ 主角是龍蝦刺身，經常吃上湯、芝士口味，卻從未試過刺身……是意想不到的爽口鮮甜！推薦呀！ 手掌大的瀨尿蝦！ 大大隻的瀨尿蝦也可以令我有啖啖肉的感覺！可惜今餐只預了每人一隻！(喂，唔夠喉呢~！) 再來蒜茸粉絲蒸元貝都說材料新鮮就是最好味的了！所以只需配上蔥粒、蒜茸，味道就非常不錯啦！而且元貝蒸得剛剛好！ 黃金鮑魚淨看外表還以為會好乾及硬身，怎料……一口吃下去，是又香又軟呀！沒想過鹹蛋黃的鹹香會更突出鮑魚的鮮味！ 結果就被朋友拍下了為食樣…… 大大隻鮑魚真的好滿足！！好好好好味！十級推薦！ 再來芝士焗龍蝦伊麵底~又來我心愛的龍蝦了！龍蝦肉質爽口彈牙，配上芝士真是邪惡到不得了！ 龍蝦大過我塊面呀！！！啖啖肉真是吃得很滋味~~~~~ 爸爸說吃海鮮，蟹一定要留到最後才可以吃！我是絕對同意的！因為蟹是最鮮甜的代表 (而且一定要用手吃嘛，所以最後吃啦！XD）這個花雕蛋白蒸蟹，我是第一次吃這樣的煮法！花雕酒味可以先解之前送菜的味道

聽就聽得多去食西貢海鮮，但真係去食就未食過喇！今晚與朋友們晚餐，其中有一個朋友是有車，所以我就大膽提議了去西貢食海鮮，大家都贊成！ 由於要搵位泊車關係，我們選擇了通記海鮮酒家享用我們的海鮮晚餐！ 首先我們點了海解菜湯清清口腔味蕾，這個湯擁有濃濃的魚肉味道，還有鮮蝦和白菜，非常鮮甜，原本想清清口腔，現在變了刺激我們的味蕾了！ 蒜茸粉絲蒸元貝 9隻 食海鮮是必定會叫的元貝，當然是蒜茸蒸啦！這味擁有超多的蒜茸，粉絲吸了蒜茸的精華，非常美味，而元貝也是非常新鮮！ 黃金鮑魚 9隻 鮑魚上面沾滿了濃濃的鹹蛋黃，非常野味，一啖咬下去鮑魚是淋淋的帶有點爽口，而鹹蛋黃也能帶出鮑魚的鮮甜，配搭得非常出色。 花雕蛋白蒸蟹 雖然張相影得有點肉酸，但非 post 不可，因為想隆重介紹沉底的烏冬，烏冬完全吸收花雕及蟹肉的精華，再配上嫩滑的蛋白，有入口即溶的感覺，而每一啖蟹肉內擁有陣陣的酒香，非常鮮甜，已把我溶醉了，這道菜是必選的。 食完再飲支可樂，簡直令這一餐畫上完美的句號。 通記海鮮野味酒家 地址：（總店）香港西貢萬年街98-102