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2013-12-05
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久仰一蘭拉麵的大名，然而即使蝸居就在附近，每次都是懾於長長的隊伍，徘徊不前。這天因早機離港的關係，正好趁機早起一試，避開要命的人群。早上六點，晨光熹微，街上行人少的可憐，自然也不用排隊便可內進。侍應帶領我坐到一個角落的位子，心想正好讓我靜靜的品嘗正宗的日本拉麵。早就知道這裡每個位子都有圍板將食客好好分隔開，還有各自的水機、電鐘等等，讓閣下可以在「自閉」的情況下享受拉麵，我反倒是雞蛋裡挑骨頭的在想如果大群朋友光臨，要高談闊論實在有點不便，不過既然是日本照本宣科搬過來的就算了吧。一蘭把日本拉麵小店的「一麵走天涯」也搬了過來 － 沒錯他們就只有博多豚骨拉麵一款。為了嘗到最最元祖的拉麵，就把最最普通的拉麵選項通通圈起來。驚鴻一瞥間看到豆腐甜品一項，想也沒想就把它一次也圈起來（殘念中）。店裡的海報寫著這甜品還可有兩種吃法，稍後再說。拉麵不久就到，麵量正好是一個早餐該有的分量，剛剛好。先淺嘗一口湯，對味精極度敏感的我舌頭沒有發麻，算是過了一關。再嘗一口，湯鮮味很濃卻沒有很鹹，也有著牛骨湯特有的香味，縱使實在是太油膩了一點，也覺得可以接受（就是瘦身中的男生女生要小心就是了）。再吃一口麵，個人覺得剛好
早上六點，晨光熹微，街上行人少的可憐，自然也不用排隊便可內進。侍應帶領我坐到一個角落的位子，心想正好讓我靜靜的品嘗正宗的日本拉麵。
早就知道這裡每個位子都有圍板將食客好好分隔開，還有各自的水機、電鐘等等，讓閣下可以在「自閉」的情況下享受拉麵，我反倒是雞蛋裡挑骨頭的在想如果大群朋友光臨，要高談闊論實在有點不便，不過既然是日本照本宣科搬過來的就算了吧。
一蘭把日本拉麵小店的「一麵走天涯」也搬了過來 － 沒錯他們就只有博多豚骨拉麵一款。為了嘗到最最元祖的拉麵，就把最最普通的拉麵選項通通圈起來。驚鴻一瞥間看到豆腐甜品一項，想也沒想就把它一次也圈起來（殘念中）。店裡的海報寫著這甜品還可有兩種吃法，稍後再說。
拉麵不久就到，麵量正好是一個早餐該有的分量，剛剛好。先淺嘗一口湯，對味精極度敏感的我舌頭沒有發麻，算是過了一關。再嘗一口，湯鮮味很濃卻沒有很鹹，也有著牛骨湯特有的香味，縱使實在是太油膩了一點，也覺得可以接受（就是瘦身中的男生女生要小心就是了）。
再吃一口麵，個人覺得剛好，不算太硬而剛好有嚼頭，直接的就把麵都吃光光。抱著尊重日本廚師的念頭把湯喝掉，碗底露出的字，依我有限的日語應該是「喝到最後一滴就是我們最大的喜悅」的意思吧（翻譯如有不對，務請原諒則個！）。
叉燒方面，略略失望的是可能是泡在湯裡太久，味道與湯實在差不多，但是肉質不膩，沒有太多脂肪，雖然沒有拉麵的好，也算是不錯，尤其我沒有很喜歡太油膩的叉燒，剛好是對正了脾胃。
最後要提到的就是豆腐甜品了。店員一次把兩小碗的甜品交了給我，店內海報寫的是在吃拉麵前先甚麼都不加把它吃掉，也許是我味蕾還沒有起床，抱著極高的期望一嘗之下，卻實在是除了很淡的黃豆味道之外甚麼都沒有，咬下去有點像沒煮透的冰硬豆腐。吃過拉麵後把剩下的一個豆腐連著糖漿幹掉，感覺有點像豆腐布丁的感覺，卻依然是有點失望。
最後追加了「波子水」一瓶，算是喚起童年回憶吧，不贅。
整個吃拉麵的過程只是30分鐘，也沒有花時間在等候上，整體算是滿意的。總結來說，還是值得再來的 － 如果排隊的人沒有那麼多的話...
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