上海美華菜館 (已結業)

這家在我住的街盡頭的一家古老上海餐館…一直都很想去…但是實在離家太近…所以有空回家的時候都會選擇回家吃飯…偶然機會下…與土瓜灣之友來這裡吃早餐…我沒有試過到上海菜館吃早餐了…外賣粢飯就有試過…早上八時三十分…幾乎沒有人…我們二人點了小籠包…油豆腐粉絲湯和鹹粢飯…其實我一向都是吃甜粢飯的…但這裡沒有…我不特別喜歡吃甜…但就是粢飯或糉之類的黏黏飯類我都喜歡吃甜的…一直都聽土瓜灣之友盛讚這裡的粢飯…今天一試…果真不錯…那些粢飯不會壓得很實…軟硬度適中…裡面的油炸鬼非常脆….配上肉鬆和少許的冬菜…原來鹹的也不錯呢…但是這裡的油炸鬼如此脆…真想配砂糖肉鬆試試看…油豆腐粉絲湯原來也是上海的傳統早點…其實來之前我還在想…不知道有沒有什麼湯呢…我最想喝的當然是酸辣湯啦…但是這麼早應該還未有吧…就只有油豆腐粉絲湯…這碗湯份量十足…粉絲多得好像湯麵一樣…加上冬菜…味道不錯…只是有點鹹…所以吃罷就覺得有點口乾….一籠八隻小籠包…這裡的小籠包呢…就圖中所見其實並不是皮薄多汁的那一種…是外皮緊緊的包著大大粒餡料的那一種…是即包即蒸的…但是吃起上來不知為何不是十分熱…裡面的湯汁不算多…但至少肉味鮮甜…不錯的呢…很