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2019-02-05
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是日已經是年廿九。在下已經開始放農曆新年假期，是日也較平時的遲了起床成十一點和老友去小廚食早餐！早餐又好似幾大份。三十幾蚊仲有杯野飲清湯通粉、兩隻煎蛋。一塊多士及一塊煎豬扒的早餐豬扒看樣子剛剛煎好,豬扒邊位有一圈脂肪！煎香後更不得了⋯⋯豬扒有咀勁。似乎沒有加入鬆肉粉有點硬。豬扒本身醃味很輕但不至於淡而無味。只因所配上茄汁大増濃味,跟茄汁配合後可算是好吃的煎豬扒。多士吃起來太乾，沒有了鬆的口感相信是烘得過了點火⋯⋯牛油也是落得不夠多。幸好兩隻煎蛋之中，其中一隻煎得夠生將那pet蛋黃放上多士上，吃起來也美味。另外一隻蛋雖然煎得熟了一點。而蛋白也是嫩滑有蛋香。呢個餐本來$32 加迷你通粉多$4我們想飽肚所以加咗通粉。通粉沒甚麼特別湯底很稀身好似水應該用雞湯再加水加鹽調味。混入粟米粒最佳配塔，感覺清爽又健康！至於奶茶，略為好一點，奶與茶比例均勻，也算是幾滑，亦有茶味⋯⋯老友今天就飲咖啡。同我個餐一樣！但他的是豬扒火腿煎蛋！
在下已經開始放農曆新年假期，
是日也較平時的遲了起床
成十一點和老友去小廚食早餐！
早餐又好似幾大份。三十幾蚊仲有杯野飲
清湯通粉、兩隻煎蛋。
一塊多士及一塊煎豬扒的早餐
豬扒看樣子剛剛煎好,豬扒邊位有一圈脂肪！
煎香後更不得了⋯⋯豬扒有咀勁。
似乎沒有加入鬆肉粉有點硬。
豬扒本身醃味很輕但不至於淡而無味。
只因所配上茄汁大増濃味,跟茄汁配合後可算是好吃的煎豬扒。
多士吃起來太乾，沒有了鬆的口感
相信是烘得過了點火⋯⋯
牛油也是落得不夠多。
幸好兩隻煎蛋之中，其中一隻煎得夠生
將那pet蛋黃放上多士上，吃起來也美味。
另外一隻蛋雖然煎得熟了一點。
而蛋白也是嫩滑有蛋香。
呢個餐本來$32 加迷你通粉多$4
我們想飽肚所以加咗通粉。
通粉沒甚麼特別湯底很稀身好似水
應該用雞湯再加水加鹽調味。
混入粟米粒最佳配塔，感覺清爽又健康！
至於奶茶，略為好一點，奶與茶比例均勻，
也算是幾滑，亦有茶味⋯⋯
老友今天就飲咖啡。同我個餐一樣！
但他的是豬扒火腿煎蛋！
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