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2012-03-24
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太座是健康主義者，若我放假，不會捉我去shopping，反而是要我陪她行山，說是對我的身體有益。在晴朗的一個早上出發，她打算從北角步行至鰂魚涌，再從柏架山道行往陽明山莊，少說也要三小時多，為免今晚做廳長，太座有命不敢不從，但不能捱餓的我也要向她提議至少先吃個早餐，否則我會無力行，反為不美，她也同意。她提議去「大家樂」，我聽見這名字了無新意，感覺納悶，但她說在這新建大廈內的「大家樂」是頗特別的，這倒值得看看。經過充滿藝術元素的大堂，上到一樓「大家樂」，給我的印象是較簇新外，最特別之處是有個天窗，陽光從天窗照入，感覺是頗舒服的，然而，那部份座位已給其他人享用，只好隨便找張檯便算。太座選了火腿煎蛋番茄肉碎扭紋粉，但已無扭紋粉，改用米粉代替，而我選了紐西蘭南冰洋魚柳配牛乳炒滑蛋，另加 $3.5，可多選一個牛奶麥皮，是日靚粥，火腿絲扭紋粉或雪菜肉絲米粉，我選了雪菜肉絲米粉。太座的火腿煎蛋和其他材料同放在碗內，煎蛋是太陽蛋，是小太陽，體積比鵪鶉蛋略大，番茄缺乏應有的酸，肉碎就是肉碎，無調味，配米粉的感覺是怪怪的，不中不西。我的紐西蘭南冰洋魚柳配牛乳炒滑蛋，魚柳是長長的一塊，上了麵包糠炸，顏色金黃得
太座是健康主義者，若我放假，不會捉我去shopping，反而是要我陪她行山，說是對我的身體有益。
在晴朗的一個早上出發，她打算從北角步行至鰂魚涌，再從柏架山道行往陽明山莊，少說也要三小時多，為免今晚做廳長，太座有命不敢不從，但不能捱餓的我也要向她提議至少先吃個早餐，否則我會無力行，反為不美，她也同意。
她提議去「大家樂」，我聽見這名字了無新意，感覺納悶，但她說在這新建大廈內的「大家樂」是頗特別的，這倒值得看看。
經過充滿藝術元素的大堂，上到一樓「大家樂」，給我的印象是較簇新外，最特別之處是有個天窗，陽光從天窗照入，感覺是頗舒服的，然而，那部份座位已給其他人享用，只好隨便找張檯便算。
太座選了火腿煎蛋番茄肉碎扭紋粉，但已無扭紋粉，改用米粉代替，而我選了紐西蘭南冰洋魚柳配牛乳炒滑蛋，另加 $3.5，可多選一個牛奶麥皮，是日靚粥，火腿絲扭紋粉或雪菜肉絲米粉，我選了雪菜肉絲米粉。太座的火腿煎蛋和其他材料同放在碗內，煎蛋是太陽蛋，是小太陽，體積比鵪鶉蛋略大，番茄缺乏應有的酸，肉碎就是肉碎，無調味，配米粉的感覺是怪怪的，不中不西。
我的紐西蘭南冰洋魚柳配牛乳炒滑蛋，魚柳是長長的一塊，上了麵包糠炸，顏色金黃得來夠自然，旁邊放了些他他醬，魚柳質素也不差，起碼肉質層次分明，太座看著我左切右切，要求我切一塊給她試試，噢！等多幾秒好嗎？我左切右切正是切中間最美味的一塊給您呀！她也覺得好味。炒滑蛋樣子炒得很嫩滑，還加了些青蔥碎，感覺很「歐陸」，我將炒蛋放上多士同吃，質感軟滑的炒蛋與又熱又脆的多士，是很好的配搭，又是價廉物美的美食。雪菜肉絲米粉，普通無投訴，而咖啡濃淡合我們的口味。
吃著早餐的同時，看見經理要攀高換燈泡，可見經理一職並不易為，經理經理，事無大小，乜都要經你理！
題外話/補充資料：
[u]小插曲[/u]
在食物站內有兩位亞姐站崗，較長肉的應是較高級，脾氣亦較大。在我前面的另一位客人點了魚柳火腿，我點的是魚柳炒蛋，大家等了一會，廚房出了一個魚柳炒蛋，亞姐將它放在我前面客人的盤子，客人說我要的是魚柳火腿，另一位在旁的亞姐向她建議：「不如給下一位先，他是點魚柳炒蛋。」肥亞姐大聲回應，「梗係唔得喇！前面果位黎先。」結果將我的一份羈留在counter內，直至廚房出到份魚柳火腿給前面客人拿走後才將我的魚柳炒蛋放行。
我並不計較多等幾分鐘，而是覺得此人做事有兩點要斟酌，一，做事欠靈活性，相信先將魚柳炒蛋給我，前面的客人也不會投訴，因為不是他想要的食物。二，有些人會覺得自己是上司，不會接受下屬的建議，縱使是好的建議，因為是面子問題。她若真的怕前面的客人投訴，可以問他：「先生，介唔介意我將這份魚柳炒蛋給後面這位先，你的魚柳火腿好快就做好。」相信無人會投訴。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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