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2023-12-17
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衆裏尋它幾條街,那店就在街尾欄柵處,後疫情再來,breakfast工作前吃早餐,不幸就嚟到,遙看見外藉Chef/Shop Owner胖胖大廚行開（可能去交水費）？只剩下1個店員,可能趁早上只有1,2個客人？！（有客已經很好）沿途由街頭,見到有d店連1個客人都無？！市民消費卷己耗盡？！經濟復甦緩慢,市道仍疲弱？！既然大廚行開咗?我怎麼辦好?是不是要掉頭走？附近餐店又未吃過,唔知好唔好？🤔硬着頭皮前去,希望大廚儘快回來,先向外藉女店員下單點了$65Mix Beef chicken doner roll with soft drink(lunch set),女店員她看來疲憊很累tire ! 要知道它們營業時間由早上10：00am-11:00pm,00-06am,試想像萬一夜班沒有人番,他們隨時直踩只睡3,4小時甚至no sleep也不出奇?!TST附近有間更是24hours open! OMG! 這真是血汗錢！好彩剛下單坐下不久,開始多番2,3個男客人,未幾食神（大廚）😁歸位！坐定定等食！胖胖的大廚仍像從前不拘小節衣著樸實,仍然喜歡穿casual T-shirt,仍然默默堅守岡位繼續用心做卡
Tasty Breakfast Mix Doner beef chicken roll set with soft drink
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衆裏尋它幾條街,那店就在街尾欄柵處,後疫情再來,breakfast工作前吃早餐,不幸就嚟到,遙看見外藉Chef/Shop Owner胖胖大廚行開（可能去交水費）？只剩下1個店員,可能趁早上只有1,2個客人？！（有客已經很好）沿途由街頭,見到有d店連1個客人都無？！市民消費卷己耗盡？！經濟復甦緩慢,市道仍疲弱？！
既然大廚行開咗?我怎麼辦好?是不是要掉頭走？附近餐店又未吃過,唔知好唔好？🤔
硬着頭皮前去,希望大廚儘快回來,先向外藉女店員下單點了$65Mix Beef chicken doner roll with soft drink(lunch set),
女店員她看來疲憊很累tire ! 要知道它們營業時間由早上10：00am-11:00pm,00-06am,試想像萬一夜班沒有人番,他們隨時直踩只睡3,4小時甚至no sleep也不出奇?!
TST附近有間更是24hours open!
OMG! 這真是血汗錢！
好彩剛下單坐下不久,開始多番2,3個男客人,未幾食神（大廚）😁歸位！
坐定定等食！
胖胖的大廚仍像從前不拘小節衣著樸實,仍然喜歡穿casual T-shirt,仍然默默堅守岡位繼續用心做卡巴卷kebab,寡言不善辭令只懂微笑的他,彷彿透過菜式傳達對廚藝passion熱誠給客人,
盡在不言,多年來不假手於人要做出好味的卡巴卷,也許就是這一份執著和堅持,讓他們的店舖在這場風浪疫情中屹立不倒！
尖東租金昂貴,小本經營的店舖用盡每平方呎規劃出一張約6-8人長枱排排對望坐,然後左右面壁有1行高椅排位,可是我太short吊腳坐唔到😂
唯有坐長枱,突然有不相識的男客人和我對坐,我見他ok無乜嘢也就不動,
,附近又坐多了另外的男客人,
可能全店只有我1個女客人,他們又不想兩個男人對坐掛😝？
掛住望前台等食之際,再回頭望望周圍,原來全是男客人,彷彿是💪Big Boy's Club😆
Kebab🌯💪原來也是男人的異國浪漫？！
由於我坐近open bar kitchen 隱約聞到香味聽到鑊氣聲,稍等一會,小店也有table services👍(可能還未到peking time?),女店員笑著傳來美食,並一同奉上給我和對坐的陌生客人,哈哈哈！
真搞笑,可能誤會以為我們是1 pair?!😂😂
急不及待一口咬下去,kebab仍然像從前那麼好味😋🌯熱辣辣軟糯的白白的卷皮包裹着濃濃的異國特有的rich spice香料醬汁,混合烤牛肉塊濃郁焦香,配上柔軟的烤雞肉塊,搭上清爽生菜,purple onion, tomato....
一切回憶的味道煥醒了味蕾👍雖然早上幪幪哋,立即醒哂！
可能客人多數是印巴藉,也有本地人多數都識講英文,
所以這店相對較外國化重口味,這就很啱心水！😁fit in!
只是free soft drink too small 太袖珍,太細😏!要+$10要多罐都很咁細？
又無芒果乳酪？一係飲土耳其茶,一係飲啤酒？！如果下次我叫啲very spicy唯有對beer解辣?!
講真,這小店食品的水準不遜於大餐廳,雖$$不算超平但相對類似餐店也便宜12-18%左右,size ok份量也適中.當然+$$有多啲嘢...
假如你不講究排場,唔想只吃裝修,不介意隨時和不相識的不同國籍男客人搭枱排排對坐,但這裏大多數亞洲,印巴籍和本地客人,也像厨師那樣比較含蓄內斂,不會多言搭訕quiet,食完就走eat in hurry,連手機都唔玩,可能坐位有限？！limied space!
這和我去開有歐美客人的餐店通常都會social吹吓水有很大分別！！
畢竟每間餐店也有自己的飲食文化culture學會尊重適應respect.
純粹在乎好味得嚟又經濟實惠,
這也是不錯 daily 食堂,
彷大家不約而同三五七日來自各方
擠擁在一個狹小的店堂內
彷彿kebab cheers!🌯🍻
猶如歌曲
“相逢何必曾相識？！在這一刻相遇有緣人,也許不必知道我是誰？！.....”
題外話/補充資料：
緣自尖沙咀吃起,
我其實也曾慕名前去呢個集團另一間中環沿天橋分店,
可惜每次附近不是挖地就是補路總是無緣？！唉！
灣仔分店看來高級啲但價位也高啲？！
緣份把我再帶回起點尖沙咀！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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