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2023-07-22
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呢到喺蘭桂坊既橫街，相對上會靜啲，幾適合喺到傾下計，飲翻兩杯慢慢坐～ 裝修方面幾摩登時尚，以灰黑色為主，有幾多放sake🍶既酒櫃，亦有bar枱可以睇住廚師👨🏻🍳煮野食，而另一邊既牆🧱有幾多日本人物畫同埋旗幟🚩，感覺幾chill～ 野食方面有好多選擇，味道都唔錯🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分） 黑松露鵝肝 🦢 - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)鵝肝🦢煎幾幾香，表皮帶啲微脆，香味濃郁醇厚，入口即融，口感豐腴細膩，亦都有豐富既油香🤤 配埋清香惹味既黑松露⚫️就更加惹味～ 下面仲有香酥鮮味既鱈魚片🐟，食落更加香～炸雞軟骨 🔥🐥 - $48 (好味指數：😍😍😍😍)唔會太過細粒，亦都唔會淨係得骨🦴亦都有肉，香脆有咬口唔會太硬，肉既地方幾嫩滑，夠惹味又有幾重既油香tim炸豆腐🔥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上枱既時候都仲係熱辣辣既，炸到表皮金黃酥脆，入面質地細緻嫩滑，仲有清新既豆香～ 夾既時候都唔會散開～黃金一口炸芝士 🔥🧀️ - $40 (好味指數：😍😍😍🤩)呢個三角形size真係啱啱好一口😂，入面有軟滑拉絲既芝士🧀️，creamy得黎夠濃郁同有鹹香～ 不過食多左會有少少漏唐揚炸池魚 🔥🐟
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
黑松露鵝肝
$138
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黑松露鵝肝 🦢 - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
鵝肝🦢煎幾幾香，表皮帶啲微脆，香味濃郁醇厚，入口即融，口感豐腴細膩，亦都有豐富既油香🤤 配埋清香惹味既黑松露⚫️就更加惹味～ 下面仲有香酥鮮味既鱈魚片🐟，食落更加香～
炸雞軟骨 🔥🐥 - $48 (好味指數：😍😍😍😍)
唔會太過細粒，亦都唔會淨係得骨🦴亦都有肉，香脆有咬口唔會太硬，肉既地方幾嫩滑，夠惹味又有幾重既油香tim
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炸豆腐🔥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
上枱既時候都仲係熱辣辣既，炸到表皮金黃酥脆，入面質地細緻嫩滑，仲有清新既豆香～ 夾既時候都唔會散開～
黃金一口炸芝士 🔥🧀️ - $40 (好味指數：😍😍😍🤩)
呢個三角形size真係啱啱好一口😂，入面有軟滑拉絲既芝士🧀️，creamy得黎夠濃郁同有鹹香～ 不過食多左會有少少漏
唐揚炸池魚 🔥🐟 - $58 (好味指數：😍😍😍😍)
個池魚🐟本身幾肥美，炸得幾酥脆，外皮幾薄所以唔會成口粉，幾香口鮮味唔會腥，鹹鹹地咁幾好食😋 不過食既時候要小心骨
月見雞肉軟骨棒
$37
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月見雞肉軟骨棒 🍳🐥🍗🍭 - $37 (好味指數：😍😍😍😍)
啲軟骨打得夠碎，有咬口但唔會過硬～ 同埋有用雞骨🦴熬成既醬汁調味，點埋滑溜香口既蛋汁🍳黎食，味道香甜可口～ 雞味🐥幾濃郁，口感鬆軟得黎有啲咬口，啖啖肉咁，唔會鞋同唔乾身，食落幾juicy～
日本雞心 🐥❤️ - $35 (好味指數：😍😍😍😍)
質感偏厚實，咬落爽脆Q彈，口感比起普通雞肉🐥特別，唔會有任何腥味，感覺幾惹味～
阿波雞腎 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)
所謂既阿波尾雞🐥係無激素既，黎自日本德島，係宜家優質既走地雞種🐥，所以連雞腎臟都會比較鮮味，唔覺得腥，口感彈牙
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雞中翼 (2隻) 🐥🪽 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)
個雞翼🐥🪽都幾d大隻，脹卜卜咁，表皮燒到金黃香脆，油香四溢，幾香雞味🐥 入面肉質嫩滑juicy，可以啖啖肉咁食幾正🤤
牛舌 🐮👅 - $48 (好味指數：😍😍😍😍)
肉質夠厚又有彈性唔會韌，肉味🐮也相當香濃，同埋燒得🔥夠，有幾香既油脂味，夠曬juicy～
煙三文魚沙律
$78
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煙三文魚沙律 🍣🥗 - $78 (好味指數：😍😍😍😍)
煙三文魚🍣質感滑順絲柔，有幾重既煙燻風味同鹹香，但唔會太鹹，令到成個沙律🥗更加惹味～ 而下面有清新爽脆既沙律菜🥗、酸酸甜甜既番茄仔🍅，配埋creamy又酸酸地既蛋黃醬🟡，感覺幾開胃🤤
最中餅雪糕
$38
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最中餅雪糕 🍵🍧 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
有另一個名，叫做切腹最中餅🫓，「切腹」係日本人表達歉意最強既方式就是但自殺切腹又太恐怖😱，所以就諗到用呢個餅🫓黎代替😂 今次用左杯黎裝，照樣有乾爽薄脆又香口既糯米外殼，另外仲有軟滑又鹹鹹地既海鹽雪糕🧂🍦、軟糯煙韌又甘香既抹茶蕨餅🍵🫓、香甜綿密既紅豆蓉🫘，層次豐富幾滿足😌
匠大吟釀
$168
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匠大吟釀 - $168 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
雖然呢枝sake🍶用左酒米之王山田黎釀造，但價格親民，係入門級既純米大吟釀～ 入口有香甜果香，帶有微辛口的餘韻，都幾易入口
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完熟水蜜桃 🍑 - $28 (好味指數：😍😍😍😍)
酸酸甜甜咁，有氣又有啲刺激感～ 又有啲清新自然既桃香🍑，感覺幾refreshing
好味指數：😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍
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