棋子燒鵝 (旺角道)

營業中

休息中

棋子燒鵝，位於旺角道34號地舖。門口的燒味尤其吸引，燈光明亮， 裝修簡潔清新。餐牌都頗多選擇，當中的一人餐頗為抵食，一人餐$98。燒鵝另$10雙拼燒味+主食有白飯、瀨粉、米粉任選+郊外油菜+跟配老火靚湯或冷熱飲品，不過今晚老火靚湯經已沽清。我們二人行要了二個一人套餐。燒鵝拼切雞及叉燒拼燒肉，都選擇了湯瀨粉。郊外油菜，清脆爽口，為餐點帶來一抹清新。燒鵝棗紅的燒鵝皮，見到經已想食，燒鵝皮脆肉滑，油脂香潤，肉厚皮香。切雞肉質細嫩，清淡爽口，搭配蘸料，滋味更豐富。叉燒甜蜜入味，肉質軟糯，甜鹹適中。燒肉皮脆肉香，醃得頗入味。湯瀨粉滑溜，口感細膩，湯汁醇厚，每一口都是滋味。整體而言，棋子燒鵝以傳統粵菜為基，以燒鵝聞名，創新搭配，值得再回訪。