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2022-01-09
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呢間火鍋店相信大家都經常會經過位於雅蘭中心地庫嘅呢一間台式火鍋專門店湯底都有好多款選擇，我哋叫咗雙拼湯底兩款都出色，誇張到我同朋友每人畢左一碗慢慢嘆夫妻鴛鴦鍋 (麻辣鍋+花膠雞鍋)首先兩款湯底都非常足料，配料係好多麻辣湯入邊最出色嘅一定係鴨血好順滑，亦都會大啲煙銀嘅口感，少少怪味都冇冇得無限添，不過份量真係好多一定夠食花膠雞湯都真係好有驚喜，經過12小時熬製湯底好鮮甜，啲雞件就算食到最後都唔會好乾好鞋花膠亦都煲得好淋好入味，果然係兩款都真材實料夫妻牛盛摩天輪呢個基本上係牛肉盛盒嘅概念，一共有八款牛八款入面除咗牛骨髓，真係自己接受唔到個口感之外所有肉都好香牛味，食得出肉質，牛味唔同嘅分別之後會介紹三款最深刻嘅牛肉美國安格斯牛小排、牛舌、美國穀飼牛板腱牛小排好似一口牛咁，但好高質，就算放咗落湯底唔記得攞返上嚟超晒時，咬落去都仲係好有肉汁牛舌係薄切牛舌，爽口彈牙，份量又多比起入口即溶嘅牛肉，我比較鍾意厚身少少有質感嘅牛板腱，而且呢款牛肉仲吸到好多湯汁團團丸丸呢個係手打丸類嘅拼盤，一共有四款蝦丸、墨魚丸、梅菜豚肉丸、松露丸最鍾意係梅菜豚肉丸，味道惹味之餘，豚肉都有口感另外果三款都偏向彈牙尤其是
位於雅蘭中心地庫嘅呢一間台式火鍋專門店
湯底都有好多款選擇，我哋叫咗雙拼湯底
兩款都出色，誇張到我同朋友每人畢左一碗慢慢嘆
夫妻鴛鴦鍋 (麻辣鍋+花膠雞鍋)
首先兩款湯底都非常足料，配料係好多
麻辣湯入邊最出色嘅一定係鴨血
好順滑，亦都會大啲煙銀嘅口感，少少怪味都冇
冇得無限添，不過份量真係好多一定夠食
花膠雞湯都真係好有驚喜，經過12小時熬製
湯底好鮮甜，啲雞件就算食到最後都唔會好乾好鞋
花膠亦都煲得好淋好入味，果然係兩款都真材實料
夫妻牛盛摩天輪
呢個基本上係牛肉盛盒嘅概念，一共有八款牛
八款入面除咗牛骨髓，真係自己接受唔到個口感之外
所有肉都好香牛味，食得出肉質，牛味唔同嘅分別
之後會介紹三款最深刻嘅牛肉
美國安格斯牛小排、牛舌、美國穀飼牛板腱
牛小排好似一口牛咁，但好高質，就算放咗落湯底唔記得攞返上嚟超晒時，咬落去都仲係好有肉汁
牛舌係薄切牛舌，爽口彈牙，份量又多
比起入口即溶嘅牛肉，我比較鍾意厚身少少有質感嘅牛板腱，而且呢款牛肉仲吸到好多湯汁
團團丸丸
呢個係手打丸類嘅拼盤，一共有四款
蝦丸、墨魚丸、梅菜豚肉丸、松露丸
最鍾意係梅菜豚肉丸，味道惹味之餘，豚肉都有口感
另外果三款都偏向彈牙
尤其是墨魚丸，真係有粒粒墨魚，仲食到墨汁味
我哋仲叫咗另一款丸，叫豚肉鳳梨酥
從來未食過呢樣野，係豬肉丸入邊包住醃製過嘅鳳梨
食落都幾得意，同麻辣湯底都幾夾
最後仲有瓜熟蒂落，係一個蔬菜拼盤
比較特別嘅係入邊仲有薯仔同埋芋頭
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