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2015-06-08
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陪媽媽去大角咀探朋友，與媽媽級食飯，首選當然係酒樓。阿姨介紹屋企附近酒樓，以前補習成日都係旺角行去大角咀，原來就係呢個轉角位。部長介紹~「口水雞」，雞肉嫩溝，雞皮爽脆，但麻辣香味不足，可再香濃一點。燒鵝一上枱已經覺得好靚，遠遠都已經有香味飄過來，吸引!「燒鵝」皮脆肉嫩，脂肪不會太厚，可以食出濃濃的肉味，係街坊酒樓真係諗過可以咁好食。「姬松茸燉竹絲雞」~湯料十足，原盅燉湯，味道清甜，雞湯算幾清，媽媽摯愛。「蒜茸蒸勝瓜」~夏天我好鐘意食勝瓜，蝦米粉絲夾埋一齊蒸，惹味又消暑。「大花竹蝦兩食」~第一食係上湯焗頭煎米、第二食係豉油皇煎蝦身，賣相超精味。米粉吸收晒上湯的味道，加上煎到脆脆地食法幾特別。不過我覺得如果少丁丁上湯無咁濕會更好。花竹蝦大大隻，幾彈牙，煎得啱啱好，唔會過熟，蝦頭都好味，送酒一流。平時係旺角要揾間好食既酒樓真係唔易，原來只要行多幾分鐘，就可以有間座得舒服又好食既!
阿姨介紹屋企附近酒樓，以前補習成日都係旺角行去大角咀，原來就係呢個轉角位。
部長介紹~「口水雞」，雞肉嫩溝，雞皮爽脆，但麻辣香味不足，可再香濃一點。
燒鵝一上枱已經覺得好靚，遠遠都已經有香味飄過來，吸引!
「燒鵝」皮脆肉嫩，脂肪不會太厚，可以食出濃濃的肉味，係街坊酒樓真係諗過可以咁好食。
「姬松茸燉竹絲雞」~湯料十足，原盅燉湯，味道清甜，雞湯算幾清，媽媽摯愛。
「蒜茸蒸勝瓜」~夏天我好鐘意食勝瓜，蝦米粉絲夾埋一齊蒸，惹味又消暑。
「大花竹蝦兩食」~第一食係上湯焗頭煎米、第二食係豉油皇煎蝦身，賣相超精味。
米粉吸收晒上湯的味道，加上煎到脆脆地食法幾特別。不過我覺得如果少丁丁上湯無咁濕會更好。花竹蝦大大隻，幾彈牙，煎得啱啱好，唔會過熟，蝦頭都好味，送酒一流。
平時係旺角要揾間好食既酒樓真係唔易，原來只要行多幾分鐘，就可以有間座得舒服又好食既!張貼
