鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

[ 鮪世市場 ]旺角花園街女人街一帶有好多日本菜🇯🇵餐廳，今晚同朋友嚟咗呢度食壽司🍣😋。✿ 鮪世壽司盛 🍱 $298有8件由廚師發板壽司🍣，包括時令魚生壽司7件&軍艦1件，隨餐付送燉蛋🥚、麵豉湯🍲及沙津🥗。軍艦係日本🇯🇵海膽，鮮甜唔腥😋時令魚生壽司🍣分別係：磯煮鮑魚金目鯛大拖羅油甘魚腩深海池魚帆立貝赤貝磯煮鮑魚醬汁鮮甜，鮑魚肉質鮮嫩彈牙；金目鯛好厚切，肉質爽口鮮甜；大拖羅、油甘魚腩&深海池魚魚油甘香，肉質鮮嫩肥美；帆立貝大大粒夠鮮甜；赤貝肉質爽厚唔腥。👍🏻火炙壽司🔥🍣✿ 火炙三文魚 $10✿ 蟹棒 $13✿ 火炙左口魚裙邊 $18✿ 海鹽輕燒中本鮪魚腩 $39✿ 厚切火炙鵝肝 $48火炙魚生壽司處於半熟狀態，口感充滿魚肉油脂😋 而個人最中意「厚切火炙鵝肝壽司」，火炙後鵝肝更加香口，入口即化😌炸物✿ 北海道海鹽炸甜蝦 🇯🇵🦐 $58 平時食開甜蝦刺身，但呢度將甜蝦攞去炸，好有驚喜😳 炸甜蝦唔乾身，蝦肉有質感，帶微微鹽味，嫌唔夠味仲可配蛋黃醬。總結🫦 呢度嘅壽司🍣都係即點即席前手握，醋飯柔軟度適中，味道柔和👍🏻 而餐廳環境以日式🇯🇵風格設計，木系裝潢簡潔坐得舒適。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿