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2024-10-19
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今日朋友生日，我約咗佢哋食放題，我哋嚟咗位於旺角嘅極尚大瀛喜。餐廳好受歡迎，入座嗰陣已經好多人喺門口排隊，大家嚟嘅話記得book位！除咗自助區有多款美食、甜品、飲品之外，落單區都有好多新鮮即製嘅食物，選擇非常豐富，而且好美味。刺身嚟到食放題一定少不了刺身。三文魚好厚切，非常新鮮，口感軟滑。帶子大大隻，好厚肉，非常鮮甜。北寄貝味道甘甜、肉質肥厚，口感爽脆。壽司今次食咗蟹棒壽司、蒜蓉帶子壽司、炙燒牛肉壽司等等。我最鍾意炙燒牛肉壽司，輕輕燒過後有浸香味，而且牛肉質地都好好，好軟腍。串燒燒牛舌必點！燒牛舌嘅時間控制得啱啱好，食落充滿牛肉香之餘，帶點油份。燒翠玉瓜非常Juicy，表面有啲五香粉，食落惹味之餘又健康。小食炸雞軟骨新鮮即炸，外皮唔厚，軟骨部份好爽口，配住沙律醬食非常滋味。榴槤炸彈外脆內軟，中間有層好似mochi嘅質地，內裏榴槤醬非常流心，榴槤味濃郁。鵝肝鵝肝都十分推薦！非常厚切之餘，煎得好靚，食落去好有滿足感，充滿鵝油香。底下配咗塊脆片，口感幾特別，可以分擔少少膩感。小菜啲小菜都好有鑊氣，例如依款薯仔牛柳粒，醬汁味好濃郁，香噴噴。牛柳粒口感軟腍腍，唔會韌。薯仔鮮炸過，脆卜卜，非常有心
刺身
嚟到食放題一定少不了刺身。三文魚好厚切，非常新鮮，口感軟滑。帶子大大隻，好厚肉，非常鮮甜。北寄貝味道甘甜、肉質肥厚，口感爽脆。
壽司
今次食咗蟹棒壽司、蒜蓉帶子壽司、炙燒牛肉壽司等等。我最鍾意炙燒牛肉壽司，輕輕燒過後有浸香味，而且牛肉質地都好好，好軟腍。
串燒
燒牛舌必點！燒牛舌嘅時間控制得啱啱好，食落充滿牛肉香之餘，帶點油份。
燒翠玉瓜非常Juicy，表面有啲五香粉，食落惹味之餘又健康。
小食
炸雞軟骨新鮮即炸，外皮唔厚，軟骨部份好爽口，配住沙律醬食非常滋味。
榴槤炸彈外脆內軟，中間有層好似mochi嘅質地，內裏榴槤醬非常流心，榴槤味濃郁。
鵝肝
鵝肝都十分推薦！非常厚切之餘，煎得好靚，食落去好有滿足感，充滿鵝油香。底下配咗塊脆片，口感幾特別，可以分擔少少膩感。
小菜
啲小菜都好有鑊氣，例如依款薯仔牛柳粒，醬汁味好濃郁，香噴噴。牛柳粒口感軟腍腍，唔會韌。薯仔鮮炸過，脆卜卜，非常有心思。
豉椒炒蜆都好好味，非常有鑊氣，蜆肉都好新鮮，粒粒都好鮮甜。豉椒味道好夠，再帶有少少辣。
自助區
花膠蟲草雞湯非常吸引，好多人都排隊等。雞湯非常鮮甜，真材實料，我仲食咗幾條花膠添。
甜品
今期大瀛喜推廣有Häagen-Dazs雪糕任食，仲要係最新嘅馬卡龍系列。我最鍾意士多啤梨配紅莓個款，食落酸酸甜甜，再有少少馬卡龍餅碎，增加口感。
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