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2022-10-18
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餐廳環境充滿工業復古風格，樓高3層座位闊落有空間感，食物款式主打港式+西式fusion，菜式特別✨鵝肝二重奏二重奏包括左鵝肝多士同埋招牌鵝肝燉蛋法國鵝肝厚身， 煎得外脆內軟鎖住鵝油的香味鵝肝法式燉蛋最有驚喜，口感同平時creme brulee一樣，表面好脆，入面軟綿綿，好重蛋味，但係味道可以到保留鵝肝既濃香味，特別中意個鵝肝燉蛋配搭多士，多士脆口帶少少甜味， 更加襯托出燉蛋既香味✨香煎盲鰽魚柳盲鰽魚柳好嫩滑，魚皮煎得香脆可口，用摩洛哥香草醬突出魚味鮮甜特別一讚配菜小蕃茄好juicy，每粒好飽滿多汁，表面煎過好香甜✨慢煮24小時美國穀飼牛小排menu寫無迷你版但係份量一d都唔mini，足足20安士，牛小排好厚切，但係意想不到牛肉質非常嫩滑，經過慢煮好冧好入味，切開見到牛小排油脂分布均勻，食落肥瘦適中底下配襯既薯蓉好重牛油味，又綿又滑，加埋炒野菌非常豐富
✨鵝肝二重奏
二重奏包括左鵝肝多士同埋招牌鵝肝燉蛋
鵝肝二重奏
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法國鵝肝厚身， 煎得外脆內軟鎖住鵝油的香味
香煎鵝肝多士
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鵝肝法式燉蛋最有驚喜，口感同平時creme brulee一樣，表面好脆，入面軟綿綿，好重蛋味，但係味道可以到保留鵝肝既濃香味，特別中意個鵝肝燉蛋配搭多士，多士脆口帶少少甜味， 更加襯托出燉蛋既香味
招牌鵝肝燉蛋
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✨香煎盲鰽魚柳
盲鰽魚柳好嫩滑，魚皮煎得香脆可口，用摩洛哥香草醬突出魚味鮮甜
特別一讚配菜小蕃茄好juicy，每粒好飽滿多汁，表面煎過好香甜
✨慢煮24小時美國穀飼牛小排
menu寫無迷你版但係份量一d都唔mini，足足20安士，牛小排好厚切，但係意想不到牛肉質非常嫩滑，經過慢煮好冧好入味，切開見到牛小排油脂分布均勻，食落肥瘦適中
底下配襯既薯蓉好重牛油味，又綿又滑，加埋炒野菌非常豐富
慢煮24小時美國穀飼牛小排
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慢煮24小時美國穀飼牛小排
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巨蜂提子拿破崙
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小店雜果賓治
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荔枝凍檸梳打
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