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2023-06-05
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新餐廳裝潢簡潔，坐係長型吧枱可以望住師傅準備食材，提供多款壽司盛合、海鮮丼及omakase等選擇，款式好吸引呢☺️❀ 五色魚生丼丼飯上鋪滿帆立貝、鰆魚、金目鯛、油甘魚、鮫鰈魚、海膽及赤蝦，魚生厚切又新鮮👍🏻 鰆魚肉質肥美細嫩，金目鯛經微微火炙後油脂更豐富，赤蝦鮮嫩彈牙✨❀ 豐州壽司盛合(12件)盛合有齊赤身、大吞拿魚腩、油甘魚、池魚、鮫鰈魚、金目鯛、帆立貝、海膽、松葉蟹、墨魚、赤蝦及玉子🥰 用上赤醋飯，柔和酸味更能突顯出魚既鮮味～當中最鐘意拖羅、池魚、海膽及松葉蟹👍🏻 拖羅入口油香滿溢，池魚味道甘香，爽口肥美～海膽好鮮甜，松葉蟹鮮味十足！❀ 厚燒牛舌牛舌口感爽口彈牙，外焦內嫩❀ 櫻花蝦豆腐沙律豆腐質感好滑溜，表面灑滿櫻花蝦增加鹹鮮味及口感，底部墊有胡麻醬沙律菜，酸甜又清新❀ 自家製紅豆抹茶豆腐❀ 海塩雪糕抹茶豆腐口感軟滑，帶有陣陣抹茶及豆香，加埋香甜軟糯既紅豆更美味☺️❀ 日本完熟桃子❀ 山梨紅提
❀ 五色魚生丼
丼飯上鋪滿帆立貝、鰆魚、金目鯛、油甘魚、鮫鰈魚、海膽及赤蝦，魚生厚切又新鮮👍🏻 鰆魚肉質肥美細嫩，金目鯛經微微火炙後油脂更豐富，赤蝦鮮嫩彈牙✨
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❀ 豐州壽司盛合(12件)
盛合有齊赤身、大吞拿魚腩、油甘魚、池魚、鮫鰈魚、金目鯛、帆立貝、海膽、松葉蟹、墨魚、赤蝦及玉子🥰 用上赤醋飯，柔和酸味更能突顯出魚既鮮味～當中最鐘意拖羅、池魚、海膽及松葉蟹👍🏻 拖羅入口油香滿溢，池魚味道甘香，爽口肥美～海膽好鮮甜，松葉蟹鮮味十足！
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❀ 厚燒牛舌
牛舌口感爽口彈牙，外焦內嫩
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❀ 櫻花蝦豆腐沙律
豆腐質感好滑溜，表面灑滿櫻花蝦增加鹹鮮味及口感，底部墊有胡麻醬沙律菜，酸甜又清新
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❀ 自家製紅豆抹茶豆腐
❀ 海塩雪糕
抹茶豆腐口感軟滑，帶有陣陣抹茶及豆香，加埋香甜軟糯既紅豆更美味☺️
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❀ 日本完熟桃子
❀ 山梨紅提
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