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2017-09-20
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在旺角要找一間放題不是好難的事，但是一間又有放題又有蒸氣鍋或者燒烤的店我卻是第一次見到。築地番本裝潢具有日式風格，座位坐得尚算舒適。一坐下，店員會問要蒸氣鍋還是燒烤，我們選擇了流行的蒸氣鍋。店j員會在桌子旁提供一個迷你瓦斯爐和蒸氣鍋。.蒸氣火鍋食材不算很多，但當中最為讓我們驚豔的是沙白蜆，味道十分鮮美，蜆汁鮮甜，再加上剛剛從熱騰騰的蒸氣鍋上即夾即食，真的美味。而魷魚和雞件滑口。.至於放題部分，部分要用菜單下單，包括前菜、壽司、刺身、手卷、天婦羅、炸物、燒烤、烏冬/拉麵、湯、酒，而其他甜品和普通飲料則可以自取。離點菜不久，食物已經陸陸續續上桌，不需等太久。 壽司方面，我們點了北寄貝壽司、松葉蟹棒壽司以及火灸玉子壽司。 松葉蟹棒壽司上的壽司大小適中，醬汁酸甜開胃，較芝士玉子味道清新。 火灸玉子壽司上的芝士上桌時半融，有微微燻味，加上玉子的甜，初嚐好滋味。.而炸物方面，南瓜芝士餅入口並非想像中的甜而是芝士的鹹和香，值得再點。炸甜番薯條十分吸引，味道夠甜炸漿薄。一口芝士豆腐是熟悉的味道，類似有芝士的魚豆腐。.我們點得較多日本料理，除了墨魚咀和炒銀芽，其他的我們都嚐了一遍。 首先，鮑螺蟹粥
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蒸氣火鍋食材不算很多，但當中最為讓我們驚豔的是沙白蜆，味道十分鮮美，蜆汁鮮甜，再加上剛剛從熱騰騰的蒸氣鍋上即夾即食，真的美味。而魷魚和雞件滑口。
.至於放題部分，部分要用菜單下單，包括前菜、壽司、刺身、手卷、天婦羅、炸物、燒烤、烏冬/拉麵、湯、酒，而其他甜品和普通飲料則可以自取。
離點菜不久，食物已經陸陸續續上桌，不需等太久。 壽司方面，我們點了北寄貝壽司、松葉蟹棒壽司以及火灸玉子壽司。 松葉蟹棒壽司上的壽司大小適中，醬汁酸甜開胃，較芝士玉子味道清新。 火灸玉子壽司上的芝士上桌時半融，有微微燻味，加上玉子的甜，初嚐好滋味。
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而炸物方面，南瓜芝士餅入口並非想像中的甜而是芝士的鹹和香，值得再點。炸甜番薯條十分吸引，味道夠甜炸漿薄。一口芝士豆腐是熟悉的味道，類似有芝士的魚豆腐。
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我們點得較多日本料理，除了墨魚咀和炒銀芽，其他的我們都嚐了一遍。 首先，鮑螺蟹粥吃起來清淡，沒有味精的鹹，反而凸顯了蟹的甜，粥裡除了蟹還有一塊螺肉，真材實料。以放題的粥來說屬於，質素算偏高。粥的份量稍多，可以和朋友分享。
鰻魚炒飯份量大，一個人吃完已經有少少飽腹感，雖然色澤夠，飯中頗多鰻魚粒，放題一定要食飯的朋友可以嘗試。
和牛粒是一道不可不點的菜，一口的大小，配著濃香惹味的醬汁，入口多汁，肉質偏軟，滿分之作。
推薦太子醬焗帆立貝，貝肉一口大小，上面佈滿酸甜開胃的太子醬，兩者味道出奇合拍，再加上燒烤的香味，真是perfect match ！黃金焗蠔給我的感覺就像到長州吃的芝士焗蠔，但這裡的蠔肉更大，蠔的味道並沒有被醬汁搶走，值得一試
虎蝦天婦羅吃下去啖啖肉，炸漿不厚，吃到蝦肉的甜，再配香醋令我食指大動！
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而因為吃得太飽，甜品我只吃了一粒荔枝味和香芋味的維記雪米糍，還有雀巢雪糕和自製甜品任大家選擇，種類不少。
而飲品方面則有來自各地的飲料，有利賓納、台灣碧螺春、華元堂、經典陽光檸檬茶等，餐廳還貼心準備常溫飲品，適合不喜或者不適合凍飲的人
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總的來說，築地範本的放題選擇十分多，味道也算偏上，加上服務費，價錢算可以接受，入座計2小時，如果像和家人或者一眾朋友邊聊邊吃，築地番本是個不錯的選擇👍🏻
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