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2021-09-28
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餐湯係蕃茄雜菜湯，餐包係香脆多士配自家製嘅蕃茄莎莎醬，食落味道清新，好fresh🍃香煎鵝肝伴多士 啱啱煎好嘅鵝肝入口即溶😍多士無因為吸收咗鵝肝油脂而變軟，仲係好香脆！鵝肝仲有成塊多士咁大，每啖都食到鵝肝同多士，好正呀～西班牙黑毛豬鞍配蘋果泥 肉味香濃充滿脂香，就咁食都好juicy, 亦可以配燒肉汁同蘋果泥。酸酸甜甜嘅蘋果泥原來同豬鞍扒味道好夾，除左中和肉膩感之餘，仲令肉味昇華，更香更juicy🤤北京烤鴨薄餅 味道中式，用西式方法呈現。甜甜嘅海鮮醬、薄薄嘅餅皮、鴨肉，都令我諗起片皮鴨，見到餐廳加入左西式元素，例如青瓜絲取代京蔥、脆邊嘅薄餅、芝士等等，中西合璧得嚟又唔會有違和感，配搭得宜。將餅皮捲起就好似食緊加入左好多芝士嘅片皮鴨！正😍Big Boss 超大杯🍹係用apple cider 加少少青檸，跟餐加$38 都算抵！
餐湯及餐飽
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香煎鵝肝伴多士 啱啱煎好嘅鵝肝入口即溶😍多士無因為吸收咗鵝肝油脂而變軟，仲係好香脆！鵝肝仲有成塊多士咁大，每啖都食到鵝肝同多士，好正呀～
香煎鵝肝伴多士
$30
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西班牙黑毛豬鞍配蘋果泥 肉味香濃充滿脂香，就咁食都好juicy, 亦可以配燒肉汁同蘋果泥。酸酸甜甜嘅蘋果泥原來同豬鞍扒味道好夾，除左中和肉膩感之餘，仲令肉味昇華，更香更juicy🤤
西班牙黑毛豬鞍配蘋果泥
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西班牙黑毛豬鞍配蘋果泥
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北京烤鴨薄餅 味道中式，用西式方法呈現。甜甜嘅海鮮醬、薄薄嘅餅皮、鴨肉，都令我諗起片皮鴨，
北京烤鴨薄餅
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見到餐廳加入左西式元素，例如青瓜絲取代京蔥、脆邊嘅薄餅、芝士等等，中西合璧得嚟又唔會有違和感，配搭得宜。將餅皮捲起就好似食緊加入左好多芝士嘅片皮鴨！正😍
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Big Boss 超大杯🍹係用apple cider 加少少青檸，跟餐加$38 都算抵！
Big Boss
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