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2018-07-02
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之前朋友話介紹我去一間日本菜餐廳，係新開嘅，啲廚師發板質素又好，菜式精緻，而且價錢適中，所以就去試吓啦！食最平嗰個餐又好似驚唔夠豐富，最貴嗰個餐又驚多得滯而且負擔唔起，所以就揀＄800一位我一個餐。同大家分享下有好豐富嘅食物！柱貝冬瓜味道清清地又夠爽口，甜蝦豆腐凍幾種味道混合無論口感定香味都贏晒，田樂茄子就一個甜甜地嘅茄子，海葡萄巨峰甜甜酸酸混合口味豐富又吸引，枝豆水無月有少少似Jelly但係枝豆味，之前未食過，金針雲魚粟米醬幾樣野配搭估唔到都幾出色。刺身三點笠貝第一次食，口感好爽口，而且係好有鮮味，唔會有海水味，櫻花蝦牡丹蝦除咗鮮味之外仲有啲香脆，拖羅味道濃烈又夠肥美。黑松露海膽蒸蛋方面我就冇話特別鍾意食海膽，但係朋友好鍾意食海膽所以我大部份都比晒佢，反而淨係計黑松露同埋蛋嘅配合原來都幾特色，而且可以突出到互相之間嘅長處。深海池魚、沙甸魚、海膽軍艦係完全三個口味嘅壽司，池魚味道比較淡，加上少少Wasabi係可以調起成個鮮味、沙甸魚原來切得起都唔會好腥，真心出乎意料！海膽軍艦有好多海膽，而且顏色都好鮮，俾咗啲海膽我朋友之後我仲有好多！味道好鮮甜入口即溶。小蜆味增湯一開始就真係唔知咩嚟，
食最平嗰個餐又好似驚唔夠豐富，最貴嗰個餐又驚多得滯而且負擔唔起，所以就揀＄800一位我一個餐。同大家分享下有好豐富嘅食物！
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柱貝冬瓜味道清清地又夠爽口，
甜蝦豆腐凍幾種味道混合無論口感定香味都贏晒，
田樂茄子就一個甜甜地嘅茄子，
海葡萄巨峰甜甜酸酸混合口味豐富又吸引，
枝豆水無月有少少似Jelly但係枝豆味，之前未食過，
金針雲魚粟米醬幾樣野配搭估唔到都幾出色。
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刺身三點
笠貝第一次食，口感好爽口，而且係好有鮮味，唔會有海水味，
櫻花蝦牡丹蝦除咗鮮味之外仲有啲香脆，
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拖羅味道濃烈又夠肥美。
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黑松露海膽蒸蛋方面我就冇話特別鍾意食海膽，但係朋友好鍾意食海膽所以我大部份都比晒佢，反而淨係計黑松露同埋蛋嘅配合原來都幾特色，而且可以突出到互相之間嘅長處。
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深海池魚、沙甸魚、海膽軍艦係完全三個口味嘅壽司，池魚味道比較淡，加上少少Wasabi係可以調起成個鮮味、沙甸魚原來切得起都唔會好腥，真心出乎意料！
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海膽軍艦有好多海膽，而且顏色都好鮮，俾咗啲海膽我朋友之後我仲有好多！味道好鮮甜入口即溶。
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小蜆味增湯一開始就真係唔知咩嚟，一嚟到原來有咁細隻蜆真係大開眼界，雖然咁細隻但係清理步驟完全沒有馬虎，所以裏面都冇沙。
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靜岡蜜瓜甜到不得了，水份極多試過先知，
青檸啫喱小小甜而且又酸酸地，做甜品真係好得意，
和果子方面好有日本風味，中間有配料味道較甜，一樣吸引。
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