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2018-06-21
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LAB EAT起尖沙咀店開業已有一段時間, 之前已想去吃, 但奈何未有時間加上轉了新工後, 很少出尖沙咀了~最近知道佢在旺角開設分店, 位置超便利, 正正就在港鐵出口的翻新商場, 對面就是旺中商場內的設計非常年青, 但暫時有些舖頭還未開始營業來到5樓, 有幾間食肆, 其中一間就是今天來吃晚餐的地方由於當晚仍在新張期, 而家帶酒去用膳還免收開瓶費添喎!唔怪得當晚咁多人飲酒啦!餐廳容納人數量都幾大, 有幾個很PRIVATE的圓形檯, 好靚在旺角來說, 價錢真的不算便宜, 那就要試試看值不值得了~我同朋友每人先點一客湯 波爾多紅酒伴牛尾湯 及 牛肝菌泡沫濃湯2個都包含酥皮批最初以為是在湯碗面加一片酥皮, 原來是分開上的一個批做得很用心, 也精美侍應送上時, 也有建議怎樣食牛尾湯的那個批是牛肉來的, 牛肝菌內裡則是牛肝菌, 真材實料！他建議加入一兩匙濃湯來配這個酥皮批批皮酥脆，平時飲酥皮湯無試過咁吃。批皮很酥脆, 入面仲有餡料, 好味!而我喝的牛肝菌湯口感很豐富, 面頭的泡沫空氣感重, 味道香濃的前菜點了: 刺身級珍寶帶子薄切很多片珍寶帶子薄切, SIZE也不少, 還有幾片新鮮海膽最初以為中間
加上轉了新工後, 很少出尖沙咀了~
最近知道佢在旺角開設分店, 位置超便利, 正正就在港鐵出口的翻新商場, 對面就是旺中
商場內的設計非常年青, 但暫時有些舖頭還未開始營業
來到5樓, 有幾間食肆, 其中一間就是今天來吃晚餐的地方
由於當晚仍在新張期, 而家帶酒去用膳還免收開瓶費添喎!唔怪得當晚咁多人飲酒啦!
餐廳容納人數量都幾大, 有幾個很PRIVATE的圓形檯, 好靚
在旺角來說, 價錢真的不算便宜, 那就要試試看值不值得了~我同朋友每人先點一客湯
波爾多紅酒伴牛尾湯 及 牛肝菌泡沫濃湯
2個都包含酥皮批
波爾多紅酒伴牛尾湯
$78
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做得很用心, 也精美
侍應送上時, 也有建議怎樣食
牛尾湯的那個批是牛肉來的, 牛肝菌內裡則是牛肝菌, 真材實料！
他建議加入一兩匙濃湯來配這個酥皮批
批皮酥脆，平時飲酥皮湯無試過咁吃。
批皮很酥脆, 入面仲有餡料, 好味!
而我喝的牛肝菌湯口感很豐富, 面頭的泡沫空氣感重, 味道香濃的
牛肝菌泡沫濃湯
$88
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前菜點了: 刺身級珍寶帶子薄切
很多片珍寶帶子薄切, SIZE也不少, 還有幾片新鮮海膽
最初以為中間全是溫泉蛋, 原來蛋的下方是酸味味清新的雪葩墊托著, 非常新穎, 也配合冷盤的溫度
意想不到是Perfect match, 酸甜的雪葩來配襯帶子都是第一次食
刺身級珍寶帶子薄切
$248
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另外一份主菜12小時慢煮牛小排 (2-3人份量), 我們揀了海鹽炭燒, 原汁原味
原條帶骨並去骨的端上檯, 廚師也幫我們切開一片片的
嘩...呢個不得了, 肉質超淋帶牛味, 就連骨與肉中間的像韌帶的物體也送上, 軟軟淋淋的
肉中只帶少許脂肪, 啱我怕肥膏的人, 同時多吃幾件也不膩
12小時慢煮牛小排
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最後當然吃個甜品才叫滿美
72%朱古力球伴熱情果汁
賣相超級好看, 一個朱古力波波, 侍應然後倒入熱的熱情果汁, 讓朱古力球溶破
72%朱古力球伴熱情果汁
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平日單吃朱古力, 我不會吃得多, 但加入酸甜的果汁, 又是另一回事呢,
整個甜品變得不會過甜, 又暖又凍, 很特別!
72%朱古力球伴熱情果汁
$138
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吃過才會覺得值, 每道菜都有驚喜的!
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