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2015-06-13
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以前，總覺得旺角是餐飲地雷集中區，不過最近形勢有變。繼新世紀廣場一系列新店開張（目利、Greyhound、銀座梅林等），連通菜街也新建了 Deli2，匯集不同風味美食。其中，位處一樓的梨滿園得到食友的一致推介。最近很迷韓菜的甜魔媽媽，本週一就與早放的爸爸，帶同妹妹一起去又過韓菜癮了～與 達人燒肉、達人包車、Goobne 等一眾新派韓式店子不同，梨滿園 主打正宗傳統韓國料理，但裝修又比一眾老牌韓國菜館年輕，定價也較為抵食。前菜六小碟首先上檯，當中微甜的薯仔很適合妹妹進食，結果她也不負所托，狼舌下4-5件之多！其他的前菜全都不錯，清爽好吃，我可是將它們全部都收進肚子裡了的～霸氣的一餐，以 韓式生醃醬油蟹 Fresh Crab in Korean Sauce ($138) 開始！蟹隻又開始當造了，不過這回是未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成，肉質特別軟滑、味道特別鮮甜，難怪有「白飯神偷」之稱！除了豉油蟹，店方亦提供辣醬蟹版本，辣魔要注意了。同行老公與食友都高呼醬油蟹超好吃，同樣是生吃，甜魔媽媽卻喜歡 蛋拌生牛肉絲 Sliced Raw Fresh Beef in Egg ($128) 多很多。
其中，位處一樓的梨滿園得到食友的一致推介。最近很迷韓菜的甜魔媽媽，本週一就與早放的爸爸，帶同妹妹一起去又過韓菜癮了～與 達人燒肉、達人包車、Goobne 等一眾新派韓式店子不同，梨滿園 主打正宗傳統韓國料理，但裝修又比一眾老牌韓國菜館年輕，定價也較為抵食。
前菜六小碟首先上檯，當中微甜的薯仔很適合妹妹進食，結果她也不負所托，狼舌下4-5件之多！其他的前菜全都不錯，清爽好吃，我可是將它們全部都收進肚子裡了的～
霸氣的一餐，以 韓式生醃醬油蟹 Fresh Crab in Korean Sauce ($138) 開始！蟹隻又開始當造了，不過這回是未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成，肉質特別軟滑、味道特別鮮甜，難怪有「白飯神偷」之稱！除了豉油蟹，店方亦提供辣醬蟹版本，辣魔要注意了。
同行老公與食友都高呼醬油蟹超好吃，同樣是生吃，甜魔媽媽卻喜歡 蛋拌生牛肉絲 Sliced Raw Fresh Beef in Egg ($128) 多很多。
蛋拌生牛肉絲
$128
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然後開始燒烤環節，估不到是妹妹也化身食肉獸，與我們一起爭食！所以燒烤過程沒拍太多，不過單看生的肉品，都知這裡的肉品不俗。首先吃 特選牛肋骨 Beef Short Rib ($168) 這款無醃的牛肉約有 350g，肉味香濃、脂肪平均，帶點厚度燒烤下來十分香口，口味純樸美妙，妹妹就是由這裡開始吃上癮！
特選牛肋骨
$168
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除了牛，也吃了 濟洲島黑自豬五花腩 Grilled Pork-Belly ($138)，這款又是無醃的靚豬，脂肪之多唔講得笑，我喜歡烤久一點來燒去多餘脂肪，同時口感更焦脆，點麻油吃最美味。
又原來，這裡已醃的 烤牛肉 Marinated Beef Slices ($78) 也好吃出色，如你與甜魔媽媽一樣，鍾情微甜的韓式炆牛肋，準會愛上這個味兒！份量不少，吃得很滿意滿足的～
烤牛肉
$78
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忘了說餐廳也會奉上生菜沙律（辣）以及生菜籃，作為燒烤肉類的配菜。從來都喜歡將肉類包在生菜內吃，減低熱氣同時，吃感清爽不膩，更加美味啊。
中間又來了 高麗人參雞湯 Korean Ginseng Chicken Soup ($80小 / $160大)，作為隔場，這人參雞湯是中間加了糯米的正宗版本，用料與熱度十足，十分對胃。
繼續燒烤環節，接下來品嚐的 辣汁五花腩肉 Marinated Pork Belly with Chili Sauce ($78) 沾上泡菜辣汁，加倍香辣惹味，忍不住吃了三件之多！
然後 無骨背肩肉 Boneless Chuck Flap ($168) 也是靚貨，沒醃過的牛肉肉質細緻、鮮美可口，又成為了妹妹的囊（肚）中物！
很愛牛肋骨，也特別一試已醃的 特選牛肋骨 Marinated Beef Short Ribs ($168)，味道也不錯，不過論價位論肉質，還是推介牛肋骨吃原味，牛肉片吃醃的最完美。
食友還點了特別的 烤豬皮 Pork Rinds ($68)，由於豬皮的油脂豐富，燒時要蓋上生菜以防彈油，真是大開眼界！燒好後，見到那晶瑩剔透的樣子，我就不敢吃了，你呢？
吃了不少肉品很飽了，最後再來一客 香煎辣泡菜餅 Pan-Fried Kimchi Pancake ($78)：成品泡菜比例高，夠爽口又做到香口不油，很好吃！面對如此美物，如非太飽我可以吞掉大半個～
香煎辣泡菜餅
$78
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